日本は世界で一番タコを消費する国であり、その消費量は驚くべきものです。以下はタコと日本の深い関係について詳しく説明します。

タコと日本の深い関係

タコの食文化:

タコは日本の食卓で広く浸透しており、たこ焼き、刺身、タコの唐揚げなど、さまざまな料理で楽しまれています。

日本人は古くからタコを食べる文化を持っており、弥生時代の遺跡からタコ壷と思われる土器が出土しています。

世界一のタコ消費国

日本国内では毎年約3万7千トン前後のタコが収穫されています。

さらに、西アフリカのモーリタニアやモロッコ、中国からもタコを輸入しています。

日本のタコ年間消費量は世界全体の約60％を占めており、タコを愛する国なのです。

タコとイカの比較

イカも世界での年間漁獲量が300万トンを超え、日本で消費されるのは約100万トン（30％）にのぼります。

イカはスペイン、イタリア、ポルトガル、ギリシャなどでも親しまれており、タコに比べてより多くの国で食材として認知されています。

日本人の食への探求心は、世界に誇れるものがあると言えるでしょう。

タコの海外での評判

タコは日本では広く愛されている食材ですが、海外ではその評価が異なります。以下に、タコが海外で不人気とされる理由を説明します。

「デビルフィッシュ」のイメージ

海外ではタコは「デビルフィッシュ」と呼ばれ、一部の国では忌み嫌われています。

その見た目や特異な形状から、凶暴な動物として扱われることもあります。

宗教的理由

一部の宗教上の理由から、鱗のない魚介類は汚らわしいとされ、タコを食べる文化を持つ国は多くありません。

アジア圏でも日本以外では韓国やタイで食べられている程度で、収穫量が世界一の中国でも消費量は多くないです。

ヨーロッパでの評価

ヨーロッパではイタリアやスペイン、ギリシャ、南フランスなどの一部で食べられていますが、他の国ではほとんど目にしません。

タコを食べたことがない人が約7割ほどいると言われており、日本人からすれば驚きの結果です。

まとめ

タコは日本人にとっては馴染み深い食材ですが、世界的には珍しい食材と言えるでしょう。

日本人の食への探求心は、世界に誇れるものがあると言えるでしょう。