坂口恭平の新著『COOK』、全部読み切った。

坂口恭平による手書きの料理日記と料理についてのエッセイ。

日記には、

・家事は栄養になり、健やかさを得る。金では決して買えない最高の薬です
・ごはんは頑張ってやるとまわりの人が喜ぶし、何よりも人類が最初にはじめた創造である

などなど、名言がわんさか。


最後の料理とは何か、というエッセイはが全ページの耳を折りたくなるほど素晴らしい。

日々、お腹の辺りで考えていることがまるっと言葉にされている感じ。

当たり前の話だけれど、99%の料理本は料理人（料理ができる人）が、料理したい人（できない人も含む）に向けて書かれている。そのなかで「料理したい人」が本を書くのは新鮮で、こういう料理本のあり方はすごく良いなと思った。

料理の素人だから書ける、「料理の楽しさ」を伝えようとする言葉がみずみずしい。全ての人へのプレゼントのような本でした。

#cook #坂口恭平