こんにちは！　今日はスーパームーン。これからちょっと月を見てから休もうと思っています。
今日は仕事はほどほどにして、明日からの準備をしました。忙しい来週1週間と明日を乗り切る、おいしい元気ごはんの仕込みです。

朝からパンを焼いて…。

イーストを赤サフに変えてみたら、ぐんと膨らむようになりました。いい調子です。自家製パンについては、こちら。

頂き物のみかんをマーマレードにしました。多分これは八朔だと思います。皮は傷がついていてちょっと不細工ですけれど、農薬もついてない、健康なおうちみかんです。
マーマレードの作り方については、こちら。

剥いた皮を薄く切って、水にしばらく浸しておきます。実は、びっしりと入っていました！　皮に少し清見オレンジの皮も加えてみました。

こんなにいっぱいできてしまいました…。一年くらい持ちそうな勢いです。
みかんをいただいた方にも、おすそ分けしようと思います。もう少し暑くなってきたら、炭酸水で割って、オレンジスカッシュにしても美味しそうです。

自分の体は。食べ物からできています。食べ物は、想像以上に自分に力を与えてくれます。
おいしいご飯を食べて明日金曜日も元気に頑張りましょう！　おやすみなさい。