ゆうこきむら@すたーとあっぷきっちん

シェアキッチンの人。菓子製造/飲食店営業許可付きシェアキッチン"すたーとあっ…

ゆうこきむら@すたーとあっぷきっちん

シェアキッチンの人。菓子製造/飲食店営業許可付きシェアキッチン"すたーとあっぷきっちん"代表 / きっちんmagazine運営 / 1988年名古屋生まれ / 名工大建築学部卒 / 栄養専門学校卒 / 栄養士 / フードコーディネーター / 一児の母 /

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  • シェアキッチンの取説

    • 6本

    名古屋で菓子製造/飲食店営業許可付きシェアキッチン"すたーとあっぷきっちん"を立ち上げた中の人木村優子(@_yuko_kimura_)による、シェアキッチンの取扱説明書です。 中の人が今直面していることや、立ち上げ時のあれこれなどを書いていきます。 ご質問などありましたら、是非お気軽にどうぞ^^

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目指す未来

いわゆる、ミッションとビジョンというアレですよ。 今されているあなたの活動は、どんな未来の実現を目指していますか? ---✂︎--- ちなみに、Google先生に、 「mission vision」と入れてみたら、検索候補で、 「mission vision 違い」と出てきました。 そうですよね、みんなわかりませんよね。私もです。 ---✂︎--- いくつかサイトを眺めてみると、どうやら Visionとは、目指すべき未来のあり方。 Missionとは、その

    • #2020年やりたいことリスト

      明けましておめでとうございます! 今年も張り切っていきましょう💪 さて、やりたいことリスト...去年はやりきれずのことが多かったので、今年は目標も計画的に立てたい所存です... 今年も全部やりきれないかもしれませんが、書かないともっと【達成したこと】が少ない一年になると思っています...。言語化できることは認識しやすくなるので、書き出していきます。 #2020年やりたいことリスト 【シェアキッチン】 1.作り手さんの紹介ページを作る 2.販売でもお教室でも、作り手さ

      • #2019年やりたいことリスト 振り返り

        こんばんは!2019年大晦日、いかがお過ごしですか? 年始にかかげた目標はクリアできましたか? こちらで掲げたやりたいことリストですが...一年終わってみたら、3割もできていない...涙 #2019年にやりたいことリスト100 1.戦略/事業計画を見直す 2.WEBサイトを自力で改善する 3.WEBサイトにプロの力をお借りして、もっとわかりやすいものにする 4.自由が丘/都立大学店の写真整理 🔺名古屋店の設備リストなど整理 6.すたーとあっぷきっちんを増やして、より多く

        • 無印のカレーをみんなで食べる会、やってみた

          無印良品がレトルトカレーを出していること、ご存知ですか? ラインナップの入れ替わりがあるようですが、だいたい30種類以上はある模様。 30味のカレーですよ。やばくないですか。 1日1味食べても、30日間食べられます🍛 が、しかし、一人で食べても、同時に何種類も食べ比べるということはできませんよね... ・できれば全種類制覇したい ・何種類かを同時に食べ比べしたい という思いを胸に抱き、企画して参加者を募ってしまいました🍛 大人4人で7種類を食べ比べ🍛参加一人につ

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        • 日々の徒然
          8本
        • シェアキッチンの取説
          6本

        記事

          応援したい時に応援したい人を応援できるようになる

          お金があったら良いなぁ...と思ったこと、ありますか? 私はあります。 最近学んだ知識に、お金は使うことに価値があるというものがあります。 本当にその通りで、(明日の生活費に困るくらい貯金ないのはリアルに困りますが、)必要以上に貯め込むより、使ってサービスや商品に変えるその時に価値が生まれますよね? お金を使うことは、誰かを応援すること。コンビニの100円コーヒーを買えば、そのコンビニを応援する形になり、個人珈琲店のコーヒーを400円で買えば、その個人珈琲店を応援する

          応援したい時に応援したい人を応援できるようになる

          成果を出す人は、やりきっている

          仕事の中で、日々の生活の中で、何かしらTo Doリストを作っている方は少なくないと思うのですが、それ、やりきっていますか...? これをやると決める。今日やれなかったら明日に持ち越す。そして、やれないことリストが溜まっていく...という感じになっていませんか? 私はなってま...す、なってました。 先日、お料理教室のこころキッチンさんの「"週末"料理教室の作り方」という講座を受けました。 わかっていながら、目を背けていた現実...から、やはり逃げきれないのだと切に感じ

          成果を出す人は、やりきっている

          【レポ】IDENTITY EVENT #4「地域におけるWebマーケティング戦略」に行ってきました

          <2018年2月23日に書いた記事です> スピーカーはSEOマーケティングメディアferretの編集長飯高さん。 企画はIDENTITYさん。 木村的メモferretのコンセプト:全ての人に50点60点を取ってほしい (ferret one:中小企業向けのツール→換金できるツール) わからない時に使ってもらうメディア プラットホームの現状… ・インターネットが普及していて、10-40代はスマホがメインツール。 ・googleも、スマホの検索結果をPCに寄せている

          【レポ】IDENTITY EVENT #4「地域におけるWebマーケティング戦略」に行ってきました

          やりたいことは、正確に伝えよう。

          突然ですが、やりたいことを、ちゃんと周りに言えていますか? いろんなニュアンスの「ちゃんと」があると思いますが、今回のちゃんとは、「正確に」という意味合いです。 誰にとって正確かというと、自分の素直な心に対してです。 それは、「ちょっと違うんだけど、似ていること」を伝えるのでも、ダメなのです。 ---✂︎--- 改めまして、こんにちは。すたーとあっぷきっちんの木村と申します。 私は、「自分のお菓子/パン/お料理を作って売りたい!でも、それには自宅とは別に、保健所の

          やりたいことは、正確に伝えよう。

          【レポ】[RE]THINK TALK に行ってきました

          <2017年12月22日に書いた記事です> 先日2018年12月17日(日)夜に、THE APARTMENT STOREさんにて開催された、[RE]THINK TALKに行ってきました。 すたーとあっぷきっちんの勉強会、出店スクール2期の一応最終日だったので(カメラ講座まだですが汗)、チェカギフさんも巻き込んでしまいました笑 (ともみさん、ありがとうございましたーっ) スピーカーは、 ・Rebuilding Center JAPAN 東野ご夫妻 ・maisonette

          【レポ】[RE]THINK TALK に行ってきました

          【忘備録】リノベーションまちづくり談話、いってきました

          <2017年10月2日に書いた記事です> 2017.9.12 岡崎 リノベーション まちづくり ——– 引用 まちなか談話「お店と通りの再生」 まちの価値とは何か? まちには、お店、住宅やマンション、駐車場、病院、学校、図書館、大小の公園が存在しています。それらをつなぐ「通り」が豊かな場所に変わったとき、その周りにあるお店や住宅の価値がぐっとあがります。 今回の談話では、リノベーションまちづくりの聖地でもある北九州小倉魚町を再生した実践者を招き、まちの変化のつくり出し

          【忘備録】リノベーションまちづくり談話、いってきました

          やってること&やりたいこと まとめ

          <2018年5月6日に書いた記事です> こんにちは! 「作り手さんの何かの一覧も良いですが、すたーとあっぷきっちん&木村優子さんがやっていること、やりたいこと、手掛けていることの一覧もありますか?」 とのLINEを頂きましたので、一旦整理してみました! 普段やっていること「名古屋のすたーとあっぷきっちんの運営&日々の管理」 割とこの一言に尽きるのですが、もう少し分解してみると… ①名古屋のすたーとあっぷきっちん部屋の予約管理/清掃/見学案内 ②きっちんスクールの

          やってること&やりたいこと まとめ

          【整理】拡散力をつけてどうしたいかを考える -編集×コミュニティのぐっちさんにTwitter添削して頂きました-

          <2018年5月20日に書いた記事です> こんにちは! 編集×コミュニティのぐっちさんにTwitter添削して頂きました! ぐっちさんによるTwitter添削企画!昨日2018/5/19限定で、Twitter界で編集×コミュニティを説かれている坂口淳一さん(ぐっちさん:Twitter)がTwitterの添削をしてくださるとのことで、早速応募しました。 というのも、Twitterはやればやるほど面白くてハマっていくのですが、「私も発信したい内容あるじゃないか!」というこ

          【整理】拡散力をつけてどうしたいかを考える -編集×コミュニティのぐっちさんにTwitter添削して頂きました-

          ノックノックスさん「幸せの標本 完全版」を観にいってきました

          <2017年7月30日の投稿です> こんばんは。洗濯物を干してきて良かったのか、一日のどこかでふと一瞬不安になる今日この頃です。 以前きっちんでふしめんグラノーラを作ってくださった、吉見茉莉奈さん。実はお芝居をされているとのこと。 今日はその名古屋公演があったので、赤子なしのピンで観に行ってきました。子ども預かってくれた実家に感謝◎ ノックノックスさんの「幸せの標本 完全版」 あ、7月30日名古屋、8月19日20日大阪で観られる方は、ページを閉じてください。 以下

          ノックノックスさん「幸せの標本 完全版」を観にいってきました

          そうだ、すたーとあっぷきっちんのサイトから、木村的ブログをnoteにお引越ししよう。

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          【#はじめての発信 お題100】 8.作ることが一番楽しいものは何ですか? 9.その道で尊敬している方を教えてください 10.一番好きなレシピ本を教えてください 11.奮発して買ったレシピ本を教えてください 12.レシピ本出したいな〜という夢はありますか?

          【#はじめての発信 お題100】 8.作ることが一番楽しいものは何ですか? 9.その道で尊敬している方を教えてください 10.一番好きなレシピ本を教えてください 11.奮発して買ったレシピ本を教えてください 12.レシピ本出したいな〜という夢はありますか?

          【#はじめての発信 お題100】 4.取り組みに関する、幼い頃のエピソードはありますか? 5.おすそ分けやプレゼントして好評だったものベスト5を教えてください 6.一番作ることが大変なものは何ですか? 7.大きな声では言えませんが、作ることが一番楽チンなものは何ですか?

          【#はじめての発信 お題100】 4.取り組みに関する、幼い頃のエピソードはありますか? 5.おすそ分けやプレゼントして好評だったものベスト5を教えてください 6.一番作ることが大変なものは何ですか? 7.大きな声では言えませんが、作ることが一番楽チンなものは何ですか?