結婚＆引越し祝いに夫の親友が来てくれたので張り切って料理したものを勝手に紹介します。作った本人的にも全部美味しい…私すごい…って自画自賛できたメニューばかりですいえーい！居酒屋みたいに種類多く食べたかったので、分量少な目に作っておいてすぐ作れるものは後で追加して作ればいいかという気持ちで準備しました。

①生春巻き

実家で人を招いたときによく出てきてたので、私の中でホームパーティーと言えば生春巻き。
中身の具はレタス・きゅうり・ゆで海老・クリームチーズ。手づかみで食べられるサラダ的なポジションで、サラダ作るよりも食べやすくておすすめです。ツマミとして丁度良いと言ってもらえました。

②チキンステーキおろしポン酢

前の晩から塩麹に漬け込んでおいた鶏もも肉を蒸し焼きにしたものを、キャベツの千切りの上に載せて大根おろしとネギまぶしてポン酢ぶっかけただけで豪華な見栄え！塩麹のおかげでお肉柔らかくて滅茶苦茶美味しくなってました…。作った料理のなかで私はこれが一番美味しかった。

③鶏肉とじゃがいもの醤油バター

鶏肉とじゃがいもの味噌バター作ろうとしてたはずなのに気が付いたら味噌と間違えて醤油入れちゃったものです。醤油でも合うから全然問題ないんだけどそこを間違える自分にびっくりした。間違えて出来た料理でしたが夫はこれが一番気に行ってました。怪我の功名…。
味噌と醤油が入れ替わった以外は下記のレシピ通り。

④餃子の皮ピザ

ずっと作ってみたかったのですが、今日がチャンス！！といそいそと餃子の皮を買ってきました。ピザソースもわざわざ買ったけどケチャップでも別に良かったな。
冷蔵庫にあったトマトとピーマンとウインナーを乗せました。
オーブンレンジデビューしたてで、使い方よくわかってないまま焼いてましたが、予熱した状態で5分くらい？試し焼きのとき予熱モードで焼いたら皮の真ん中の方火が通ってるか微妙だったので、めんどくさいけど予熱してから焼いた方が綺麗に焼けそうです…。
一番良いのはトースターで焼くのが早い。

⑤フランスパン

スライスしてガーリックバター塗ったのをトーストしたもの。今回はビール祭りでしたが、ワインに合わせるのが好きです。
これも実家でよく出てて、私が好きなので用意しました。
意外とフランスパン売ってる店が近くになくて、フランスパン調達に苦労するという…。

作ったのはこれぐらい。更にお寿司を頼みました。
パッと見3人分には多すぎで作りすぎた？と心配しましたが、男性二人が飲みながらしっかり食べる派だったのでほぼ完食。ただ、もっと枝豆とかちまちま摘まむものが欲しかった。私が。

今までホームパーティーってたこ焼きとか焼肉とかって作りながら食べることが多かったのですが、予め料理を準備してると会話に集中できるのでこれはこれで良いなあ。頻繁にあるとしんどいけど、人を呼ぶなんて滅多にないのでホームパーティー向けのレシピ見るのも楽しかった！

差し入れにもらったプレモルの白が軽くて美味しかった…。