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自給自足な日常生活0707

・キジの赤ちゃん元気に2日目を迎えた
・旦那母屋加工終わったぞ!
・嫁の実験に悲劇が訪れた

キジの赤ちゃん

昨夜ピーピー鳴いたりして、旦那は度々起きて餌をあげたり温めたりして何とか2日目を迎えました。

午後外に出すと、割と元気に走り回ったり餌のミールワームも自分で突いて食べるように。
割と元気な様子なので、このミールワームが無くなったら一度放してみようかと思っています。

廃材セルフビルド

いよいよ、最後の母屋加工です。
手作業で腰が辛そうな感じ。

この角のみで最後だー!!!
そ、そして、つ、ついに。。

〜母屋の加工終了〜

旦那よ、お疲れ様でした。
長い踏ん張りが一区切り着いた様で、少しホッとしている感じです。とは言えお家作りはまだまだ続きます。
次はこの母屋を支える束柱の加工へと進みます!
引き続きお見守りください☆

バンブーストロー製作

竹が乾いて美し黄金色になって来ました。
日光に当たっていない方はまだ青っぽい色合いなのでひっくり返してまだまだ乾燥させます。

で、もう一つ乾かしていたヨシ・アシのストロー。確か昨日見た時にはまだちゃんと形を保っていたはずなのに今日確認したら殆どが割れとる!!

ショック!!
もしかしたら、昨日日が照って温度が上がった時にヒビ割れしたのかもしれません。
日陰でゆっくり乾燥させるのが良いのかも。
今日は色合いを比べて確認する事が出来なかったので、後日色の比較をしてから日陰干しで再チャレンジします。

このストローので形状はかなり良いから何とか形を保った状態で乾燥させたい。
実験は続く。

チンキ用のスギナあります

ちょっとお知らせを挟みますー。
スギナ茶用に収穫したスギナですが、乾燥葉が余りまして切ったり炒ったりしていないものが余っています。

大は50gで500円/中は30g入り300円です。
送料別。プラスチックフリー包装で紙袋に入れて発送します。

農薬や肥料など使っていないので、そう言った意味では飲用も可能なレベルですが、かなり大雑把な手作業なのでお味は保証できませんので、チンキ用(雑貨用)とします。

ご興味ある方はコメント頂ければ個別に対応させて頂きます!またはFacebookからメッセージでも構いません。

もっと大量に欲しい方は追加生産可能ですので、どのくらい必要かを添えてご連絡ください。10g100円で対応致します(^^)

うちみる飯

どうも、料理長のうちみる嫁です。最近料理部門のタイトル悩み中です笑←どうでも良い

今日収穫したものはこちら。
#カブ 、大きくなったカブの葉、 #ニラ#スナップエンドウ#キャベツ の間引き菜

そして、料理初心者の私は恐らく人生で初めて魚のワタ抜きをしました。
今夜はサンマよ❤️

三枚おろしとか、開きとか綺麗にさばける様になりたいなー♪

その時の為に実は専用の包丁を温存しております笑

で、お魚を捌いたらその匂いがまな板や包丁に付くのでどうやって洗って匂いを取ろうかなと思ったら(最近は食器洗うのにもっぱら水か灰のみだったもので)近くにわさわさあるこのドクダミでこすれば良いのでは!と思いやってみる事に。

最初は丁寧にみじん切りしてみたんだけど、そんな事は不要です。
ワイルドママの異名を持つ私は(自称)、辺りのドクダミをワサワサっと掴み取り手でモミモミ←手の匂いも取れます。

その葉をまな板と包丁に擦り付けて洗い流すだけど!ほのかに爽やかなドクダミの香りもして私は好きです。
増えて困っちゃうドクダミもこんな活用も出来ますよ♪

では今夜のうちみる飯

自給率60% (調味料を除く)
・重ね煮(順番間違えたんだけど、上記の自家野菜と秋刀魚、配給トマト、豆腐が入ってます)
・5分付き玄米ご飯

我が家はこの季節の野菜とたまに魚をメインにした重ね煮と、自家製納豆、雑穀入りのご飯があればOKな気がして来ました。

見た目は同じだけど、素材と味付けは毎回違うので飽きが来なくて栄養バランスなども整ってる気がします。
しかも、調理も楽!!

何だか少しずつ整って来て、見えて来たなぁ。わが家の暮らしと方向性が。

まぁ、その為にやるべき事はまだまだ沢山あるんだけど、がむしゃらにただ行動しながら手探り状態だった時は抜けた様に感じます。

なーんてね!

ではまた明日も #自給自足#日常 #生活 は続く。

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#エッセイ

サスティナブルな暮らしを、一緒に実現していきましょう!