自給自足な日常生活0611

今日は旦那に悲劇が訪れる!

自然彩培の野菜部門

今年広げた #ニンニク#ネギ のエリアの草刈りからスタート。
風通し良くなると気持ち良さそうだよね。

ただ、雑草にも風除けになってくれたり湿度を保ってくれたりと良い面もあるので、刈ると同時に心細さも感じる。

ネギは草と間違えて1本細いのを切ってしまったので夕飯に入れることに。

旦那は #アザミの根#山ゴボウ と呼ばれて醤油漬けなどにすると美味しいと言うのを知り、沢山採ってきて切って洗ってくれた。

だが、しかーし!

確かに春から生える野草だけど、根っこが美味しいのは「秋」というのを後に知り、この労力の殆どが無になってしまったのであった。

ショックで落ち込んでいた。
かわいそうに。。

私はその間、道路沿いの花壇エリアに箒を作るための「 #ホウキモロコシ」のタネを植えていた。去年は、植える本数が少なくてミニホウキしか作れなかったので、今回は大きな本格的なお掃除用の箒に出来るといいな!

秋には絶景を見せてやるぜ!

タネの事

余談なんだけど、我が家では #固定種#自家採種可能 な種を使っています。
野口のタネさん、たねの森さん、髙木農園さんで大体買っています。
その他、農家さんで譲って頂いたり、青森でも始めた「Share- Seeds」を利用したりもしています。
後は、青森では「在来作物研究会」さんがタネの交換会を開催したりしていますよ。

これまであまり意識していなかったんだけど、やっぱり同じ青森で育っている種だと発芽率も良いし強い気がする。
逆に固定種だとしても、海外で採種したものは発芽率も生育もイマイチな気がする。
ただ、固定種なら何でも良い訳じゃない事を実感しているこの頃です。

のほほー!
今日は草むらに隠れていた #イチゴ の写真を撮ったー!見つけたのはまたもや旦那なんだけど。
この後仲良く1個ずつ頂きましたよ♪
#自然栽培 #家庭菜園 #畑 #野菜 #無農薬 #無化学肥料

旦那仕事

資材エリアを先日のフリマスペースから整理整頓したり。

うちみる無人販売所にテーブルを移動したりと、細々作業を進めていました。

あっ!そうそう、先日の緑化まつりで好評だったおやき。4ついっぺんに作れるフライパンをついに注文しました!

届くの楽しみ♪

オフグリッド ソーラーパネル

たまたま、先の無人販売所にテーブルを移動させる時に使ったリアカーに、 #ソーラー発電 のパネルを乗せると良い感じに動かしやすくなった!

一応台にもキャスター付けてくれていたんだけど、凸凹の畑エリアだと動かしにくくてストレス溜まっていたのがコレならバッテリーも一緒に乗せて移動できるし楽チン☆
ちょこっと進化を遂げました。
#オフグリッド #電気 #自給 #エネルギー

田舎めし

自給率 100%(調味料を除く)
・アザミの葉のお浸し
・うるい(ラスト!)の山椒入り酢味噌和え
・小松菜(ラスト!)、ニンニクの芽、ガガイモの新芽の炒め物。
・ネギの味噌汁
・5分づきごはん

そうそう、調理のついでに乾燥した茶葉を炒ってほうじ茶にして #健康茶 をより飲みやすくしました。現在 #スギナ #ヨモギ #ドクダミ #キウイの葉 が入ってます。

noteのサポーターさん限定!
いつも、ありがとうございます。現在、サポートして下さった方へのお礼に、500円につき健康茶1杯分とポストカード。1000円の場合は更にうちみるタブロイド1〜4もセットでお送りします!→終了しました!ありがとうございます(^人^)

数に限りがありますので、ご希望の方はサポートの際のメッセージにて希望のお品と送り先の住所を添えてお知らせ下さいませ。

って、BASEとかに掲載した方がいいのかな。
まぁ、試しに呟いてみました!

#自給自足#日常 #生活 は明日も続く。

#持続可能 #サスティナブル #料理 #パーマカルチャー #エコ #ライフスタイル

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うちみる 嫁

青森のうちみるで自給自足オフグリッド生活構築中。まだまだ発展途上のリアルな日々の記録です。主に嫁は自然栽培チックな畑担当。旦那は廃材で新居をセルフビルド中。マクロビオティックコンサルタントで一児の母。うちみるhttp://uchimill.naturebounds.com
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