うどん、ラーメン、カレーなどの
B級グルメ程、美味しい美味しくないは判断はとても難しくて、、

子供の頃から食べている味には
思い出補正があるので巷の口コミは
信用できません。。。笑

そんな時にたまたまスーパーで
小豆島にある会社の冷凍うどんを見つけて、

久しぶりに関西四国系の出汁に
これこれ！この味！と感動しております。。。

ぶっちゃけうどんのコシや形状なんて関係ありません。。

出汁が重要でした。。

（女の人は見かけじゃありません、、中身です、、情の深い人がいいんです。。と言わんばかりに）

塩味が強めなのは一見美味しいんですけど、、

この、、角が取れた味というんでしょうか。。

さじ加減の妙と言うんでしょうか。

旨味の複雑さと言うんでしょうか。

郷土に帰っきた感じ（ソウルフード）