肉をオレンジジュースに漬けて調理したらどうなるか

なんでそんなこと思いついたかって、オレンジジュースが余ってたからに決まってるじゃないですか。 普通に飲むなんてつまんない、ゼリーにするのもつまんない、やったことのない使い方をしてみたいのです。 <第一弾> しゃぶしゃぶ用の豚肉が余っていたため、これを使ってカレーつくることに。 豚肉にオレンジジュースをひたひたにしてもみこんで30分くらい？おいたあと、普通にカレーをつくってみた。 画像でわかるわけないと思いますが、辛口のルーで作ったのにまろやかでとても食べやすい味に！