ほうれん草のごま味噌和え、黒胡麻&赤味噌版

ほうれん草を茹でて、流水でアク抜きして絞って切る。きび砂糖・醤油・味噌・ごま・水気を切った豆腐を擦り合わせて、ほうれん草を和える。しらす干しがあったら、乗せる。日本酒がど真ん中だけど、コクがあるからワインでもイケますよん

#料理 #おつまみ #酒 #野菜

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yutaka koshiba

俺の、俺による、俺のための酒肴

家飲み用のアテ/ツマミ/まかないを作ってはupするアルバムです。テーマは『簡単・うまい・酒が進む!』
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