【材料】出来上がり約500g
牛乳　　　　　　　　1リットル
パルテノ　　　　　　50g

作り方（この作り方は、動画を見て、ブログ作者が書き起こしたもので、一部にミスや誤解がある可能性がありますので、その点はご容赦ください）

使用する鍋、ヘラなどは煮沸消毒を行っておく

生乳1000㏄を鍋に入れて中火で混ぜる
吹きこぼれる手前まで加熱
そのまま、氷水につけて冷ます
45度程度まで下がったら
ヨーグルトを50g計測して入れ
混ぜる
鍋にラップをして
電子レンジの発行機能　40度で3時間発酵させる
様子を見ながら、追加で発酵させる

冷蔵庫に入れて、冷やす
ステンレス網にキッチンペーパーを敷き
上から出来上がったヨーグルトを入れて
冷蔵庫で4，5時間放置
水切りをする

濾された水は、スープなどに使用できます。