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藤原製麺「真麺」

今日のインスタントラーメンは藤原製麺「真麺濃厚こってり醤油」。

藤原製麺というと本noteでも熊出没ラーメン北海道らーめんを紹介済みで、北海道のメーカーですが近所のスーパーでも一部製品を取り扱っていて汁なしまぜそばアレンジなどでも頂く事もおおい袋麺。2日かけて乾燥させた乾麺は生麺系では一番好きな袋麺です。

内容物は乾麺と液体スープ。

この構成は他の藤原製麺のと同じでしょうかね。

成分表示。121gと大目の量ながら381kcal.、100g換算で315Kcalはやや低カロリと言っていいか。(チキンラーメンは100g換算で443.5Kcalと比較すると、ですが)

塩分相当量は7.7gなのでちょっとゴツめ。アレンジ味変には注意ですね。

作り方は550mlで4分半。

これも熊出没ラーメン北海道らーめんと同じですね。

ということで完成。具はシンプルにチャーシュー、ネギ、メンマ。

スープはシンプルな醤油ながらも北海道らーめんや熊ラーメンよりも確かに濃厚。塩分相当量は北海道ラーメン(8.4g)より少ないんですがややしょっぱく感じるスープでご飯のオカズにも合いそう。ラーメンライス、美味しいよね。

麺は安定の二日干し麺。さっきも書いたけど生麺風乾麺ではやはりこれが最強でござる。

最近は韓国ラーメンばっかりの当方ですがやはりこういう日本らしい日本のシンプルなラーメンも美味しいです。

と、いう事で今日はこのあたりにて。ごちそうさまでしたー


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木村全開

Youtuberは休業中。Twitterでやってた#今日のインスタントラーメンという企画をこちらのnoteでやることにしました。気が向いたら他にも雑文など。

今日のインスタントラーメン

現代人なら毎日2~3食は頂くインスタントラーメン(ねえよ)。こちらのマガジンでは袋タイプをメインに日々の即席めんライフを綴っていこうと思います
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