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カレーの問題

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水野仁輔がカレーにまつわるさまざまな問題を取り上げ、実験したり考察したりします。ここには疑問や気づき、発見、逡巡の経過はありますが、正解はありません。真面目な問題も不真面目な問題… もっと読む
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2023年12月の記事一覧

222.サツマイモを最もおいしくするスパイスは何か? 問題

立派な巨大なサツマイモをいただいた。冬だしアウトドアでバーベキューでもして、炭火の中に放…

水野仁輔
5か月前
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221.ラム肩ロース肉を最もおいしくするスパイスは何か? 問題

近所のスーパーでラムの肩ロース肉を常に置いているため、よく買って焼く。普段は、塩をふって…

水野仁輔
5か月前
42

220.ブロッコリーを最もおいしくするスパイスは何か? 問題

ブロッコリーはなんとなく買ってしまう野菜である。売り場での存在感が大きいからかもしれない…

水野仁輔
5か月前
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219.ごはんを最もおいしくするスパイスは何か? 問題

島根県益田市から新米が届いた。いつも佐原ご夫妻の作る「小田又の米」を使わせてもらっている…

水野仁輔
5か月前
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218.ポロネギを最もおいしくするスパイスは何か? 問題

ポロネギを畑で収穫した。ポロネギとはリークとかリークとかポワローネギとか西洋ネギとか言わ…

水野仁輔
5か月前
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