佐伯亮祐

ECサイト「雑貨屋あとらーす」の経営者。お店を経営する傍ら、前職の市役所勤務から続けて…

佐伯亮祐

ECサイト「雑貨屋あとらーす」の経営者。お店を経営する傍ら、前職の市役所勤務から続けているまちづくりに関する研究や調査、知見を発信中。お店を経営する中でも積極的に地域に関わり、地域に愛される商品を発見し紹介します。一緒にまちづくりを考えて議論してくれる仲間を大募集！

  • 現代に生きる女性たち

    私の母、姉、妻の3名の女性を通じ、女性が社会の中でどのように活躍すべきか、過去、現在、未来を考えるマガジンです。

  • 私の職歴

    安定した公務員という身分を捨ててまで独立を選んだ理由は何だったのでしょうか？ 今、人生の方向性に悩んでいる方へ。 こんな選択をした私がいます。 ぜひ参考にしてみて下さい。

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お店をオープンします！

皆様、こんにちは。 本日は皆様にご報告がございます。 かねてより準備を進めておりました自社ECサイトが11月20日(月)12:00にオープンします！ 感無量です！ つきましては日頃から私のNOTEを応援して下さる皆様に、ささやかではございますがお礼のクーポンをお送りしたいと思います。 全品10%OFFのクーポンコードです！ 終了しました！ たくさんの方にご利用頂き誠にありがとうございます！ お買い物を楽しんで頂き、決済の時に下記のとおりクーポンコードを入力して下さ

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    • 地域の繋がりが生まれる素敵なマルシェ。参加してみて温かい気持ちになりました。#219

      皆様、おはようございます。佐伯です。 毎週日曜日は、私が実際に食べてみた飲んでみた物をシリーズでお届けしていますが本日は別件でどうしてもお伝えしたい事があり記事を作成しました。 今日は氷見市で開催されました「きたのはしマルシェ」さんに参加してきました。 そこで出店者として参加しましたが、他の方々が提供されているお料理やお菓子がとても美味しかったのが印象的でした。 今回はこの「とても充実した時間だった！」という気持ちを素直に文字にして記したいと思います。 ①きたのはしマ

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      • 私たちは食べたもので出来ているvol.23#218

        皆様、こんばんは。 佐伯です。 毎週土曜日は食について様々な角度から検証していく連載を始めたいと思います。 私は仕事柄、様々な食品に関わることがあります。 一つの製品に生産者様やメーカー様のこだわりや信念など、様々な思いが込められております。 これが製品の美味しさや健康への配慮、地球への配慮など様々な面でも思いが反映されています。 先日、息子から「パパなんで毎日プロテイン飲んでるの？」と聞かれました。 「プロテインでタンパク質を補っているんだよ。食事だけじゃ足りないか

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        • 【健康の話】どんな風に健康になりたいか？目標を再修正！#217

          皆様、おはようございます。 佐伯です。 さて、恒例となりました金曜日のダイエットのご報告のお時間になりました。 早速ですが記録をご紹介します。 次に週間記録です。 今週は先週から引き続きトレーニングに取り組んでします。 メニューとしては変わらず、ビッグ３（胸筋、背筋、太もも）の大きな筋肉を鍛えています。 頻度としては週3回が今の所、心地良くトレーニングに励めるのでこのペースで続けていきたいと思います。 さて、今回は前回検討した結果、当初の目標が無理筋だと判明したの

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        マガジン

        • 現代に生きる女性たち
          7本
          ¥2,500
        • 私の職歴
          5本
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        記事

          【健康の話】気温が乱高下！落差があると体調にどう影響があるのか？#216

          皆様、おはようございます。 佐伯です。 本当に気温の乱高下が凄いですね。 常々、私は気温や気候の変化に弱いと申しておりますがかなり慎重に日々の生活を送っています。 しかし、前日は長袖長ズボンでちょうど良い気温だったのが、現在、半袖半ズボンです。 先ほどまで掃除、洗濯などの家事をしていたら汗だくになりました。 洗濯機さんには過酷な季節の到来です。 小さいお子さんがいるご家庭ならイメージできると思いますが、洗濯機が1日1回で済まない日が暑くなると増えてきます。 恐らく今

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          【健康の話】気温が乱高下！落差があると体調にどう影響があるのか？#216

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          【経営の話】私の欲しい情報は私が集める。受け身の情報は混乱の原因！#215

          皆様、おはようございます。 佐伯です。 さて、今回はタイトルにもあるとおり、情報の取捨選択についてお話ししたいと思います。 情報というのは生鮮食品のようなものでした、品質や調理方法で全く別物のように変貌します。 例えていうならニンジン。 カレーに入れれば野菜として食べますし、すりおろしてケーキに入れるとお菓子になります。 また、採れたての新鮮な物なら野菜スティックにして食べると最高に美味しいです。 情報も同様で鮮度、調理方法で随分と味が変わってきます。 そして厄介

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          【経営の話】私の欲しい情報は私が集める。受け身の情報は混乱の原因！#215

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          【地元の話】海の見える素敵な食堂。地元の人が知る美味しいお店#214

          皆様、おはようございます。 佐伯です。 先日のことですが、取引先のお客様から「海の見える素敵な食堂があるよ。」と教えて頂きました。 私は元々、同市内の他地域から引っ越してきたので実は「地元の人が通い詰めるお店」と言うのを知らないのです。 こうやって地域で仕事をしていると仕事以外の面白い話が聞けるのが本当に楽しいところです。 という訳で早速行ってきました！ JR雨晴駅を降りてすぐ左手に古民家を改装した素敵なお店がありました。 お店の名前は「あまはらし食堂」さんです。

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          【地元の話】海の見える素敵な食堂。地元の人が知る美味しいお店#214

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          【経営の話】小規模事業者こそターゲットを絞る重要性！あなたの商品は誰に届ける？#213

          皆様、おはようございます。 佐伯です。 さて、今回はタイトルにあるとおり私のような小規模事業者が如何にして激動の社会を渡り歩くのかを考察しました。 と言うのも、先日、当店の会計処理を担当して下さっている税理士さんと今後の事業方針について協議しました。 これについては日々どうすべきか考えていましたが、やはり声に出して他の方から別の視点で見たときにどのように反応が返ってくるのかがとても参考になります。 もちろん、事業を行う上で全ての責任は私にあります。 なので、相手の意見

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          【経営の話】小規模事業者こそターゲットを絞る重要性！あなたの商品は誰に届ける？#213

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          美味しい嬉しい記録Vol.30#212

          皆様、おはようございます。 佐伯です。 さて仕事柄、全国各地の食品メーカー様と取引させて頂き美味しい食べ物に触れる機会がとても多いです。 毎週日曜日は、私が実際に食べてみた飲んでみた物をシリーズでお届けできたらと思い企画しました。 ①Stella「オーガニック・スイス・チョコレート」 今回ご紹介するのはスイスに所在している「Stella Bernrain」さんが生産しているオーガニックチョコレートです。 オーガニック・フェアトレードのチョコレートなので以前、この連載で

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          私たちは食べたもので出来ているvol.22#211

          皆様、おはようございます。 佐伯です。 毎週土曜日は食について様々な角度から検証していく連載を始めたいと思います。 私は仕事柄、様々な食品に関わることがあります。 一つの製品に生産者様やメーカー様のこだわりや信念など、様々な思いが込められております。 これが製品の美味しさや健康への配慮、地球への配慮など様々な面でも思いが反映されています。 昨日は取引先の方と雑談で味の素の話になりました。 理由は「最近Xや報道で煽られているね。」と話題になったからです。 「佐伯さんは無

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          私たちは食べたもので出来ているvol.22#211

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          【健康の話】トレーニングの再開！今回なぜ躓いたかを分析します！#210

          皆様、おはようございます。 佐伯です。 さて、恒例となりました金曜日のダイエットのご報告のお時間になりました。 早速ですが記録をご紹介します。 次に週間記録です。 今週はようやく体調が快復したので、トレーニングを再開しました。 メニューとしては以前から取り組んでいた、ビッグ３（胸筋、背筋、太もも）の大きな筋肉を鍛えるものです。 寝込む前に比べて随分筋力が落ちたので、重量も軽めにしました。 感覚的には2月のトレーニングを始めた時と同じ感じです。 ただ、前回と違い今回は

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          【健康の話】トレーニングの再開！今回なぜ躓いたかを分析します！#210

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          【地域の話】今年も伏木曳山祭「けんか山」が開催されるそうです。#209

          皆様、こんにちは。 佐伯です。 タイトルにあるとおり、能登半島地震の影響を受けつつも今年も何とか地元の一大イベント、伏木曳山祭「けんか山」が開催されることが決まりました。 明日、明後日と開催されるそうですが地震の影響でメインストリートが使えないのでステージが変更となりました。 また、今回は外からの誘客はせずに地元の住民だけで開催するそうです。 このお祭りは巨大な曳山同士をぶつけ合う、かなり力強いお祭りです。 もちろん巨大な曳山がぶつかり合うのでその衝撃は凄まじく衝突の

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          【地域の話】今年も伏木曳山祭「けんか山」が開催されるそうです。#209

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          【経営の話】お客様へ良い商品を。欲しいと思ってもらう事の大切さ。#208

          皆様、おはようございます。 佐伯です。 日々、商談を重ねていると「これは素晴らしい商品だ！」と感銘を受けることが少なくありません。 作り手のこだわりや、品質への真摯さなど言葉では表現できないプロフェッショナルな仕事を感じます。 私は特にこう言った商品をお客様に知って頂き感動を共有できないかといつも考えています。 今回、お話したいと思うのはどのようにして、生産者さんからお客様の手へ素晴らしい商品を価値を高めて手渡すかの重要性と私が取り組んで失敗したことなどをお話したいと思

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          【経営の話】お客様へ良い商品を。欲しいと思ってもらう事の大切さ。#208

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          【経営の話】悩む、悩む、売上と利益と理念の狭間で#207

          皆様、おはようございます。 佐伯です。 さて、早速ではありますがタイトルのとおり悩んでいました。 結果は今後は「理念＝利益＞売上」で進めようと心に決めました。 経営をされている方なら必ずぶち当たる壁だと思います。 売上を立てることが次の融資につながるし、だけど利益の出ない事業は辞めるべきだし、かといって社会的に貢献もしていない事業にそもそも価値はないし・・・。 こんな感じでグルグルと思考の蟻地獄に落ちてしまうことが往々にしてあると思います。 私も結構悩みました、ですが

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          【経営の話】悩む、悩む、売上と利益と理念の狭間で#207

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          【能登半島地震の話】震災の後片付けに行ってきました。#206

          皆様、おはようございます。 佐伯です。 富山県は昨日の午後から雨が降り出し、現在も降り続いています。 私の住んでいる高岡市伏木地区だけかも知れませんが、ナメクジが大量に発生しており梅雨の訪れを感じさせます。 昨日ですが私が所属している一般社団法人「on the Minatogawa」の活動に参加してきました。 こちらの団体は氷見市の湊川沿いにある大正時代に建てられた美しい倉庫を活用して地域の皆様の居場所を提供するという活動を行なっています。 私も今年から参加したのです

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          【能登半島地震の話】震災の後片付けに行ってきました。#206

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          美味しい嬉しい記録Vol.29#205

          皆様、おはようございます。 佐伯です。 さて仕事柄、全国各地の食品メーカー様と取引させて頂き美味しい食べ物に触れる機会がとても多いです。 毎週日曜日は、私が実際に食べてみた飲んでみた物をシリーズでお届けできたらと思い企画しました。 今回は先日、お伺いしたなべちゃん農場のお弟子さん達が生産した「生はちみつ」についてどんな感じだったのかを皆様と共有したいと思います。 ①Honey&Cotton「生はちみつ」 今回ご紹介するのは「Honey&Cotton」さんが生産している

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