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作り方とかレシピとか

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マガジン「いつもの朝ごはん」や「美味しい記憶」に書いたnoteで、工程写真やレシピのあるものまとめています
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#手作り

ドライじゃなくてフレッシュクランベリーのお菓子

1月30日 夜になって風が強くなった1日。 昨日のマラソン応援で沿道を張り切って走り過ぎて…

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【レシピ】オートミールと胡桃のクッキー【バターなし】

先日、こんなことを呟いておりまして、、、 出来上がったものに全然納得がいかなかったんです…

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旬のお楽しみ 梅仕事.ルバーブジャム.プラム酒

今年は梅仕事はしないことにしよう、と思っていたのですが、誘惑に負けてしまった私。 取り掛…

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【オリーブノートに】春野菜たっぷりのお食事マフィン【レシピあり】

昨日は食べる前にちょっとだけレンジでチンすると美味しくなる、いちごのマフィンのことを書き…

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【小麦粉砂糖不使用】さつま芋のしっとりブラウニー【レシピ】

チョコレート、大好きです! チョコレートそのものはもちろん、「チョコレートの◯◯」という…

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ころころ可愛い金柑をきらきらのセミドライにしよう

金柑が並ぶようになってきましたね! ご近所さんの庭先なんかにも、たわわに実っていたりして…

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ブラムリーアップルのジャム作り

イギリス生まれの調理用りんご『ブラムリー』 先日、近所のスーパーで運良く手に入れることが出来ました。 最初に作ってみたのは、手びねりパイ。 久しぶりに焼いた手びねりパイの上に、初めて扱う「ブラムリー」ということで、あれ?ちょっと思っていたのとは違う!?という結果だったのですが、美味しさは抜群でした。 こちらは是非、ブラムリーを手にする機会があったら作ってみて欲しい、簡単スイーツです。おすすめ! さてそして、本当だったらそのパイよりも先に作ってみようと思っていた、ジャムを

ブラムリーアップルで手びねりパイを焼きました

焼きました! ブラムリーアップル、使ってみましたよー♪ 先日購入した、イギリス生まれの調…

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【初夏の】レモンや梅を漬けている方へ是非!【お仕事】

皆さま、今年の梅仕事、捗っていらっしゃいますか?もしかして、もうお済みでしょうか? 梅が…

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【パウンド型】大きな四角いプリンはいかがですか?【レシピ】

プリン、美味しいですよね。 ふるふる柔らかくてとろけるようなプリンも好きだし、スプーンを…

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【東洋のハーブ】どくだみのティンクチャー【チンキ】

昨年、友人が作っているのを見て、とても興味が湧いたものの、すでに時期的には遅いのかな?と…

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【アレンジ色々】ビスコッティを焼こう【レシピ】

この状況の中、本当に我が家のオーブン頑張ってるなぁー! そろそろ10年なので、パワー不足に…

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【作り方】完熟の梅で“自家製梅ジャム”作り

毎年ゴールデンウィークが終わると、そろそろ「今年の梅仕事はどうしよう?」と計画を立て始め…

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【野上さんの】オートミールとチョコレートのクッキーを作る【レシピ】

オートミールが入って、ザクザク食感のクッキーが焼き上がりました! 外出自粛、学校は休校、増えたおうち時間を使って、お子さんと一緒にクッキーを焼いている方がとても多くいらっしゃるようです。 スーパーの小麦粉が品薄になっていたり、ホットケーキミックスを使って型抜きクッキーを作ってみたら、膨らんじゃって「型抜きした手間」が台無しになったり、という投稿をあちこちでみかけます。 私もクッキー大好き! 自分で作ったものも、お店で購入したものも、どっちも好き。 ちょっと何かをつまみたい