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川本えこ
2021年3月24日 08:44
朝から野菜炒めを作りました。キッチンに盛大な炒め音と香りがあふれて幸せです。野菜炒めには必ず大好きなもやしをいれます。もやしという語源は「萌やす」からきてます。「発芽する」という意味です。英語ではスプラウトって言いますね。日本では、平安時代から食べられていた物です。当時は薬として食べてたみたいですね。食事として一般的に広まり始めたのは1923年の関東大震災以降。認知度が上がったのは