ラーメン屋でよく見る味付たまご。
下準備を均一にして数をこなせば素人でもそれなりのものを簡単作れるようになります。

大切なのは卵を温める手段と時間、そして味付けを早目にパターン(定量)化することですね。　基準が決まれば成功も失敗もその原因を見つけやすいのでリカバリーが楽になります。

ちなみに私はパターン化していないのでその辺りは全然駄目です(笑)

たしかこの時は薬膳卵みたいなものを作っていたのだと思います。　毎度の事ながら映えない写真ばかりですね(ﾟдﾟ)

少し雑な補足をするとゆで卵を作った後で皮を剥き、ジップロックに二度と再現できないオリジナルレシピのタレと一緒に封じ込めました。

何故ジップロックの中に入れるかというとタレの量が少なくともある程度はゆで卵全体に染み込ませることができるからです。　あと副次的な効果として冷蔵庫に放り込む際に容器と違って隙間に押し込める点も便利ですね。

本格的な味と迄はいかなくとも、素人の片手間作業でおまけの一品が出来上がるのですから悪くないのではと思ってます(ﾟ∀ﾟ)ノシ

<前のATMご飯>

<とある日のATMご飯(ﾟдﾟ)>
ATMに許されし日々のご飯の記録です・・・