チンクエ テッレ と ポルト ヴェネレ

皆さんの素敵な春のお出かけ、旅行のブログを見ていたら、私も無性にどこかに出かけたくなりました。　　仕事の都合や娘の学校もあり、今のところそれは無理なので、しばらく前から書き溜めていたこのブログを公開して、どこかに行った気分に浸ろうと思います。　また時間を見つけて、少し書き直すかもしれませんが。 2021年の夏、ミラノから南へリグーリア州のチンクエ テッレに夏の休暇に行きました。私たちは車で3時間くらいかけて行きましたが、ミラノから電車で行くこともできます。　 チンクエテッ

献立: 2024年4月 イースター マンデー (29)

献立のポイントイースターの日曜日の次の月曜日はイタリアでは祝日です。 天気が良ければ、野外でピクニックやバーベキューをする人が多いのですが、今年は雨が続いてどこにも行けませんでした。 調理時間1時間くらい 段取りのコツセモリナ粉のリコッタチーズケーキ、ミリヤッチョはイースターの朝に早起きして作りました。　イースターの日は主人の両親の家に一緒にお昼ご飯を食べに行くことになっていたので朝のうちにケーキを焼きました。 プリモ マッシュルームとグリーンピース のリゾット セコ

写真と旅の思い出

近頃は写真撮影可能な美術館や博物館が多くなりましたが、以前は禁止されていたように思います。 写真撮影不可な展示を見たときはそれでも「思い出に何か」と絵葉書を買ったりしたものです。 手元には色あせてしまったそんな絵葉書が何枚かあります。 　確かに、写真を撮ることに気を取られていると、あまりじっくり絵や展示してある物を鑑賞することに集中できないのかも知れません。 　でも後になって、ときどき振り返って見られるのが、写真のいいところですよね。 　実は私が初めて日本を出て海外

わたしのティラミス変遷

久しぶりにティラミスを作りました。　考えてみると、初めてティラミスのレシピを習ったのはシチリアのカターニャでポスドクをしていた時でした。 そのころはアパートを友達や学生たちとシェアしていたのですが、同じ研究所で働いていた仲間やその友達と晩ごはんを作って食べたり、誕生パーティーに呼ばれて行ったりしていました。 ティラミスは比較的手間がかからない、手軽なデザートで、そんな仲間たちと一緒に作ったのが始まりでした。 基本のティラミスのレシピはこちら。 ミラノに引っ越して、結婚

献立:　あさりとエビのパスタとアーティチョークの香草グリル (28)

先週の日曜日、お昼ごはんの献立です。 調理時間 1時間くらい 段取りのコツ アーティチョークの下ごしらえから始めます。　オーブンを温めている間に冷凍してあったあさりとエビでパスタソースを作りました。 お魚でもう一品作りたかったのですが、時間がなくなってしまって。 慌てて、冷凍フィッシュバーガーをアーティチョークと一緒にオーブンで焼きました。　 プリモ あさりとエビのパスタ セコンド フィッシュバーガー 付け合わせ アーティチョークの香草グリル 果物 トレ

勉強した外国語のレベルを持続させるには

わたしの外国語学習歴 学生のころ、もう30年も前ですが、英語の他に第二外国語としてドイツ語をしばらく勉強していました。　それから仕事でイタリアに来ることが決まってから、イタリア語も勉強しました。　 10年ほど前からイタリアで日本語を教え始めて、日本語に文法構造が似ている言語は一体何語だろうという興味本位から、中国語と韓国語も少しずつ勉強しています。 その中で仕事で使ったり、小説やニュースを読んだりする英語とイタリア語は忘れないのですが、学生時代以来使う機会がなかった

クロスカントリースキー

日曜日にアオスタ渓谷のスキー場へ日帰りでクロスカントリースキーに行ってきました。 スキーに行くのは去年の冬以来一年ぶりです。 冬休みの間、いつも行くスキー場にあまり雪が積もっていなかったので、「この冬はスキーは無理だね」と諦めかけていたのです。 クロスカントリースキーはどちらかと言うとマイナーなスポーツなので皆さんご存じじゃないかも知れませんね。 スキーリフトで登って、急斜面を滑りながら下りてくる、いわゆるダウンヒルスキーとは違って、クロスカントリースキーは、比較的ゆるや

献立　2024 お正月 (27)

献立のポイント 家族の好きなお餅を食べようと、今年の正月もお雑煮を作りました。 スモークサーモンの昆布巻、茶碗蒸しを添えて。 昆布巻き 茶碗蒸し お雑煮 お汁粉 段取りのコツ クリスマス前に 粒餡を煮て、冷凍しておく。 大晦日の日に 早煮昆布を水でもどす。干し椎茸も水で戻しておく。 昆布巻きを作る。 大根、人参をせん切りにして、下茹でする。（ひき菜） 元旦に お雑煮 　　実家のお正月に食べていた宮

献立　2023 クリスマス (26)

献立のポイント24日クリスマスイブは義両親、主人のお姉さん、双子の弟家族と一緒にお祝いしました。　25日クリスマス当日のお昼は３人で、前の日のメニューと重ならないように考えました。 調理時間3時間くらい 段取りのコツ毎年作るジンジャークッキーは12月23日に焼きました。 25日は紫キャベツとザクロのサラダから準備を始めました。 次はオーブンでラザニア 、そして圧力鍋でターキーロースト。最後に娘に手伝ってもらいながら、前菜の「パイシートでクリスマスツリー」を作りました。

クリスマスのジンジャークッキー

ミラノのクリスマス

先週の木曜日、仕事の帰りにミラノの大聖堂まで足を伸ばして、クリスマスツリーの写真を撮ってきました。 書きたいことは色々あるのですが、時間がないので写真だけ。　 皆さんにミラノのクリスマス前の様子が伝わるでしょうか。

曲げわっぱ

もう何十年も前に両親が秋田に遊びに行ったとき、お土産に買ってきてくれた曲げわっぱが、実家の部屋にずーっと置いたままになっていました。 一度使ってみたいと思いながら、日本へ帰ると帰りはスーツケースが満杯で、持って帰れずにいたからです。 その曲げわっぱを去年の夏3年ぶりに一時帰国して、こちらに帰る時に娘が「これイタリアに持っていく！」と決めて自分の手荷物に入れて持ってきたのです。　 せっかく持ってきたのだから、使ってみようと、娘の学校の遠足の時におにぎりや卵焼きを詰めてみま