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食のこと(国内編)

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楽しい、美味しい、日本の食の話です
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記事一覧

椎茸そばとはなぜ故ここまで美味いものなのか (大門 新亜飯店)

絶品しいたけそばをご紹介します。場所は芝大門の新亜飯店です。 新亜飯店と言えば、いまでも…

solitude
1日前
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これで1200円ってどうかしてる

大船にある蓮ちゃんという居酒屋さんが本当にすごいです。上の写真の内容で1200円です。 魚は…

solitude
1日前
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全く映えないけど、アカエイの煮付けはすごく美味しかった

去年から?だったか、地元の若い漁師さんたちが中心となって始めたどローカルなイベントです。…

solitude
12日前
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横浜中華街で本気の湖南料理「湘厨」

横浜中華街は美味しいです。 美味しいですけど、食べ放題の店は論外として、やはりほとんどの…

solitude
1か月前
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小坪うどん (逗子 小坪)

私が土日の昼間だけ営業しているこのお店を知ったのは、まだたったの2週間前のこと。つまりこ…

solitude
1か月前
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近所の居心地のいい場所 (逗子 小坪)

カフェというところには基本行きません。喫茶店には行きますがスタバには行きません。 近くち…

solitude
1か月前
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人生2番目にたくさん食べている麺 ゆうき食堂のしなそば (逗子 小坪)

逗子の小坪という街は逗子マリーナで有名です。逗子マリーナは50年前に海岸と磯を埋め立てて開発されました。50年経った今でもしっかりと管理されており、ハーバー、マンション、ホテル、グランピング施設、レストラン3店、ショップ2店、テニスコート、結婚式場などがあります。 かつてはユーミングライブを何度も開催しましたね。私も音漏れ参加も含めて6回くらいは行ったような気がします。 派手な施設こそありませんが、今も訪れる人が絶えることのないエリアになっています。良くも悪くも、こういう

本物の酸菜魚を東京で喰らう (高田馬場 成都姑娘)

深センから戻ってからというもの、酸菜魚(スワンツァイユィ)が夢に出てきます。 というのは…

solitude
1か月前
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直感で作った豚肉の白ワイン煮は酸味が効いてとてもよかった

近くのスーパーで、1リットル500円ほどのワインを時々売っていることがあります。こういうもの…

solitude
2か月前
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これぞ町中華のきら星 西荻窪 八龍 (杉並 西荻窪)

町中華に定義があるのかはよくわかりません。この八龍さんはそんなこととは無関係に、ひたすら…

solitude
2か月前
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町中華のきら星。西荻窪 八龍 (杉並 西荻窪)

町中華に定義があるのかはよくわかりません。この八龍さんはそんなこととは無関係に、ひたすら…

solitude
10か月前

ネパール料理「ソルマリ」には昨年末からもう5回目

新大久保のネパールレストランのソルマリさん、昨年末からもう5回目です。それくらい好きです…

solitude
2か月前
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サッポロ一番塩らーめんで香妃園の鶏煮込みそばを再現したよ

いろいろな方がレシピをアップしているサッポロ一番塩らーめんのアレンジレシピです。私のアレ…

solitude
2か月前
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納得の場所代 (七里ヶ浜 Pacific DRIVE-IN)

チャリでお昼ご飯を食べに来ました。 ここがファーストキッチンやバーキンの時は毎週のように来たけど、こうなってからは初。10年ぶりくらいかも。そしてわかっていたけど高い。完全に場所代。でも場所は確かに唯一無二なので無問題。 まあいい天気だからね。 ファーストキッチンやバーガーキングだったころに、いつも私よりも年上で、一年中真っ黒で、長い白髪を染めることもない、ステキなサーファー女性がいつも接客してくれたんですよ。女性と言ったって申し訳ないけどお婆ちゃん。でも細くてスタイル