マガジンのカバー画像

#フード 記事まとめ

3,664
本
レシピやグルメ情報、料理や食文化に関する考察など、食にまつわる記事をまとめていきます。
運営しているクリエイター

【034】ひき肉のステーキ

以前にひき肉料理をあえてひき肉を使わないで作ってみる、というような実験をやったことがあるんですが、今回はその逆。 スーパーで牛と豚の合挽き肉が安かったので、多めに買って、ここ数日その恩恵に預かっていました。 で、ふと思いついた。 「ひき肉じゃないハンバーグがありなら、ひき肉のステーキはどうだ？」って。 さっそく作ってみたところ、これが大成功！ ただ、気になってネットで検索してみたところ、普通〜に大勢の人がレシピとして紹介してました。 しかも、買ってきてトレイに入った

パリッコ

京都音博ユーザー向け「京都便利手帖〜グルメ編」

京都のオススメグルメを教えてください、と訊かれることが少なくありません。 私は食べることは大好きでこだわりもありますが、チェーン店行きますし、京都ならでは、というお店に特段詳しいわけではありません。あと、自分のオススメのお店は、あまり人に教えたくありません。 そこで、ふらり京都音博に訪れた方向けに、あまり観光ガイドに触れられていないであろう知られざる京都の個人的オススメグルメ情報を、少しだけ書いておこうと思います。 ◼︎京都のソウルフードは「丼もの」私はラーメン党なので

くるり official

デートにおすすめな東京レストラン50選【予算別】

（2023/1/20に追記） 僕は色々なお店に行くのが好きで、今まで東京中心に1,000店舗以上のお店に行ってきました。 noteでもデートにおすすめな東京のお店をレストラン、カフェ、バーに分けて紹介してきました（これらの記事、なかなか更新できていないのですが・・・） 今回切り口を変えて、東京に限らず、レストラン、カフェ、バー関係なく、雰囲気が素敵で記憶に残るお店を10店舗だけご紹介できればと思います。興味がある方はこちらのページからどうぞ。 （以下2019/3/16

柊ユウ