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飲食店キッチンが、菓子製造許業許可も持つ夢を叶えるまでのお話

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飲食店営業28年の厨房で、菓子製造許可も取得するまでの、長い長い道のりをお伝えします。 あきらめなければ、最後には許可をいただけた!という、折れずぶれず投げ出さなかったお話です。
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