atelier Respirer／カラダにやさしい米粉のnatural sweets

小麦粉だけではなく、卵や乳製品等のアレルゲンや白砂糖を使用していないカラダにやさしい米…

atelier Respirer／カラダにやさしい米粉のnatural sweets

小麦粉だけではなく、卵や乳製品等のアレルゲンや白砂糖を使用していないカラダにやさしい米粉のnatural sweetsを提供する⭐︎atelier Respirer⭐︎の店主です！！グラノーラやクッキー、スコーンなど幅広いラインナップで皆さまの生活に寄り添ったスイーツをお届けします♫

グルテンが認知症の原因に？？？

こんにちは。 atelier Respirerのみゆきです。 今年はまだ5月だというのに、季節外れの暑さが続いてます。 本格的な夏の訪れが不安なところですが、少しずつ対策を始めて、予想される猛暑を乗り切りたいですね。 今回は先日読んだ本に書かれていた内容について触れてみたいと思っています。 それは『グルテンが認知症の原因となる』という驚くべきものでした。 ぜひ最後までお付き合いください。 他人事ではない認知症『認知症なんて…』 認知症という言葉は知っていても、今ま

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    • 日常生活の中で心がけている習慣

      こんにちは。 atelier Respirerのみゆきです。 例年より早く暑さが続いたり、季節外れの長雨となったり、相変わらず少し不安定な気候が続いています。 こんなときこそ意識的に休息を取りながら、うまく変化に対応したいものですね。 さて今回は日々心がけている習慣についてのお話です。 食生活とは全く関係のないお話ではありますが、ぜひ最後までお付き合いください。 そもそもニガテなことに取り組む日々食生活の安定はもちろんですが、合わせて気をつけていることがあります。 そ

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      • 最近のお気に入り 〜デーツ〜

        こんにちは。 atelier Respirerのみゆきです。 今年は例年より雨の日が多かったり、季節外れの暑さの日が続いたり… 安定しない気候の影響で体調を崩されていないでしょうか。 今年の夏も猛暑になると予想されています。 今のうちから少しずつ暑さにカラダを慣らしながら、健康的で穏やかな日々を楽しみましょう。 さて、今回は最近お気に入りについてです。 最近のお気に入り、それは…デーツです！！ ドライフルーツは大好きなのですが、一度もデーツをおいしいと思ったことが

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        • 食べることは生きること

          こんにちは。 atelier Respirerのみゆきです。 今回は食べることの重要性をテーマにして、あれこれ綴っています。 大切であるからこそ、楽しく食べたい！！ そんな想いに共感していただけたら、うれしいです。 最後までぜひお付き合いください。 食べることの重要性今回のタイトルである『食べることは生きること』という言葉は、私がマクロビオティックを学んで得た最大の教訓です。 口にしたものでカラダは作られるからこそ、何を食べるのかが重要になると時間をかけて学びま

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          ステキな出逢い

          こんにちは。 atelier Respirerのみゆきです。 今回はグルテンフリーが繋いでくれたステキな出逢いについて綴っていきます。 ぜひ最後までお付き合いください。 きっかけはグルテンフリー先日とあるイベント出店中にステキな出逢いがありました。 まだ桜が咲き乱れていたころの出来事です。 偶然通りかかったご婦人に『長くグルテンフリーを続けている』と話しかけていただいたです。 その後、意気投合し、 『フランスから来日中であること』 『自宅でグルテンフリーのケーキや

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          海外のグルテンフリー事情〜韓国編・その2〜

          こんにちは。 atelier Respirerのみゆきです。 今回も家族旅行で行ったカフェ大国である韓国のグルテンフリー事情を後編として綴っていきます。 前回ご案内できなかったカフェ1軒とおまけの情報です。 ぜひ最後までお楽しみください！！ グルテンフリーカフェとおまけ情報★ Rami scone 3軒目として今回ご紹介するのは、Rami scone（＠rami_scone.cafe） 全粒粉のスコーンがメインのお店ですが、ケーキはすべてグルテンフリーというお店で

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          海外のグルテンフリー事情〜韓国編・その1〜

          こんにちは。 atelier Respirerのみゆきです。 今回は家族旅行で行ったカフェ大国である韓国のグルテンフリー事情について綴っていきたいと思います。 ぜひ最後までお付き合いください！！ 初めて行った韓国で驚いたこと私の家族は韓国の食や文化が好きで、よく二人で旅行に行っていました。 なぜか私だけいつも都合が合わずにお留守番だったため、今回が初めての韓国旅行でした。 今回の韓国旅行は4月の初め。 東京で桜が満開になったころでした。 韓国に到着し、ソウル市内を歩

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          開運旅行のすすめ

          こんにちは。 atelier Respirerのみゆきです。 全国各地で桜の開花が進み、この一週間ほどで急に春らしくなりましたね。 短い春を満喫すべく、有意義な日々を過ごしたいものです。 今回は私が毎年楽しみにしている開運旅行のお話です。 開運旅行って？？？ 私はマクロビオティックを学び始めてから、毎年開運旅行に行くようになりました。 この開運旅行は九星気学に基づいています。 一年に一度、その年のある特定の開運日に自分の持つ星の吉方位を訪れると運気が100倍アップす

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          グルテンフリーによる社会貢献

          こんにちは。 atelier Respirerのみゆきです。 このところ一気に春らしくなってきた今日このごろ… 全国で少しずつ桜の開花が始まっているいるようです。 冬の寒さから解放され、過ごしやすい季節ではありますが、急激な気候の変化で体調を崩しやすい時期でもあります。 くれぐれもお気をつけください。 さて今回はグルテンフリーによる社会貢献のお話です。 グルテンフリーからイメージできること 皆さんはグルテンフリーという言葉からどんなことをイメージしますか？ ・小麦ア

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          もうひとつの顔　〜フラーレンクリエイター〜

          こんにちは。 atelier Respirerのみゆきです。 今回は💙atelier Respirer💙 〜ｱﾄﾘｴ ﾚｽﾋﾟﾚ〜とは異なるもうひとつの顔について触れてみたいと考えています。 2024年になり、💙atelier Respirer💙 〜ｱﾄﾘｴ ﾚｽﾋﾟﾚ〜での米粉スイーツ販売とは別に活動を始めたこと。 それがフラーレン水晶を組み上げるフラーレンクリエイターです。 フラーレン水晶って？？？ 皆さんはフラーレン水晶をご存知でしょうか。 まだまだご存知ない方

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          疲れすぎてカラダが受け付けなくなったもの

          こんにちは。 atelier Respirerのみゆきです。 イベントへの出店が続き、自分でも疲れを感じていた今日この頃… そんな中で食の好みに驚くべき変化が現れました。 今回はその変化について綴ってみたいと思います。 大好きだったのに受け付けなくなってしまったもの 我が家ではもう十数年に渡り、主食は玄米ごはんでした。 そして、私は好きな食べ物を聞かれると、迷いなく『玄米ごはん』と答えるくらいの玄米好きだったのです。 玄米好きはマクロビオティックを始める前からのこと

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          日々のこだわり〜笑顔〜

          こんにちは。 atelier Respirerのみゆきです。 今回のテーマは『笑顔』 ぜひ最後までお付き合いください。 　 　 突然の連絡から始まった笑顔の連鎖 先日、うれしい突然の連絡がありました。 お子さまが誕生した知人から『お祝いの返礼品を！！』との依頼があったのです。 この一年ほど顔を合わせていませんでしたが、 かわいいお子さまの誕生というステキな機会に携わることができるなんて！！！ そう考えて、迷わず、すぐにお受けすることを決めました。 お引き渡しの当日

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          グルテンフリー生活で一番うれしかった変化とは

          こんにちは。 atelier Respirerのみゆきです。 これまでにグルテンフリーとの出会いや私なりの始め方、その後の変化について…等、いろいろとお話をさせていただきました。 その中ではまだ触れていない、実はうれしかった娘の変化について、今回は綴ってみたいと思います。 娘の驚くべき変化① 学生時代の我が娘ですが、同級生からは『眠り姫』と呼ばれるくらい、昔から今に至るまでよく寝る子。 寝ること自体は問題ないのですし、いいことなのですが、その反面で朝起きないというかなり

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          atelier Respirerのこと

          こんにちは。 atelier Respirerのみゆきです。 今週は季節外れの長雨が続いていますね。 雨が降ると気温の乱気が起こるため、寒暖差を引き起こし、体調を崩しやすくなります。 皆さんの体調はいかがでしょうか？ くれぐれもお気をつけください。 少しずつ春の気配も感じられる日も増えてきましたが、油断は禁物です。 しっかりと休息を取り、カラダを温めて、感染症や花粉対策をしながら、まだしばらく続く冬を乗り切りましょう！！ 今回は私が店主をしている💙atelier Re

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          新たな出逢いに感謝

          こんにちは。 atelier Respirerのみゆきです。 さて、今回は私を変えた新たな出逢いについてのお話です。 ぜひ最後までお付き合いください。 　 　 新たに出逢ったのは… グルテンフリーを始めてからの私は食生活の改善がもたらす変化を感じながら、それまでとは明らかに異なる充実した日々を過ごしていました。 そんな生活の中で更に私を変える新たな出逢いがありました。 出会ったのはマクロビオティックの講師として活躍していたステキな女性です。 彼女は私が当時勤務していた

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          グルテンフリーで関わり方が変化した花粉症

          こんにちは。 atelier Respirerのみゆきです。 先日年が明けたばかりなのに、あっという間にもう2月…立春も過ぎ、暦上は春となります。 実際はまだまだ寒い日々が続いていますので、暖かな春の訪れが待ち遠しいですね。 春の訪れを予感させるもののひとつに花粉症を思い出す方もいらっしゃるのではないでしょうか。 今年は例年より早い時期から花粉症を発症される方が多いとニュースなどで報道されています。 また、花粉飛散量は2023年よりも少なくなるようですが、例年と比べてや

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