このごろは
美味しくできるハンバーグ
試行錯誤のまんまるボール

料理上手な方にとっては
今更ながらの話で恐縮ですが…
試行錯誤て作っていたハンバーグが
美味しかったので投稿〜

以前は
丸めて平たくしていたのですが
このごろは
まんまるボールの形に浅く凹みを作って
弱火でじっくり
フライパンで焼くようにしました
結果
食べごたえがあって美味しい

ちなみに材料は… 

合い挽き肉　300g
玉ねぎみじん切り　1/2個
　 (きつね色に炒めておく)
玉子　1個
パン粉　1/2カップ
オリーブオイル　大さじ1
牛乳　大さじ1
鶏ガラだし　大さじ1/2

〈ソース〉
おたふくソース　大さじ2
トマトケチャップ　大さじ2
ワイン　大さじ1
砂糖　小さじ1
しょうゆ　小さじ1

私レベルの黄金比笑

#今日の短歌