直販センターは、個性的な麺であふれています。ぜひ味わっておきたい美味しい麺＝”イケ麺”をご紹介します。

味よし、値段よしの麺がランウェイならぬ麺箱を彩ります。麺を選ぶことが、こんなに楽しいのかと思わせてくれる。いつ訪れても楽しいお店です。

※注意　商品の価格やラインナップは、２０２４年５月１日現在のものです。今後、変更となる場合がありますのでご注意ください。

うどん（なま麺）

ゆでパスタ

①『もちもちフィットチーネ　焼きパスタ　ナポリタン』

茹でられた平打ちパスタのフィットチーネを焼きそばにように付属の粉末トマト入りソースを絡めてフライパンで炒めます。出来上がった焼きパスタに昭和時代の食卓を感じてしまいます。
２人前のパスタですが、４人で食べても十分な量です。

生パスタ

①『さくらの生ぱすた』

全粒粉が配合された”桜葉塩漬けパウダー入り”の春薫る生パスタ。上品で華やかさを感じられる桜色のパスタです。

②『かぼちゃの生ぱすた』

北海道恵庭産の”えびすカボチャ”を麺に配合（２０％）したニョッキのような感触を感じる。直販センターのPOPには、「生パスタ史上、最高のもちもち感！」と書かれています。試してみたい。パスタは、ほんのりとした甘みもあります。茹で時間は、５分４５秒。

◆生パスタのおいしい食べ方
・クリームソース　・カルボナーラ　・ポロネーゼ
・たぬきうどん　　・カレーうどん

③『北海道産小麦の生ぱすた　フィットチーネ』

北海道産小麦で製麺された”フィットチーネ”生パスタ。もちもち食感。これぞ定番！

④『北海道産小麦の生ぱすた　リングイネ』

全粒粉を配合した道産小麦の生ぱすた。リングイネは断面が楕円形をしていてトマト系やオイル系など上品なソースとの相性が抜群。

次回は、麺の旨味を引き出すつゆやソースなどについて、Vol.７～『まるチョク直販センター”イケ麺”s Collection Sauce(つゆやソース各種）編』をご紹介します。