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一人時間に寄り添う喫茶食堂kenohi や店主の私を ・純粋に応援したい、支援したい ・もっと知りたい、聞きたい と思ってくださる方向けのメンバーシップです。 メンバー限定にて、週に一度エッセイを投稿しています。
マガジン
2020～2022年の日記集
2020年4月。noteのサークル(現メンバーシップ)を始めました。 初めての緊急事態宣言が出て、とにかく店内飲食以外に売上を作る方法を増やさないと…。そう考えて始めた施策の一つでした。 当時は記事投稿機能がなくて、掲示板に毎日日記を書いていました。 それが遡りにくくて読みづらい(恐らく振り返って読んでくださっている方はいない)のと、 「また誰でも読めるものも投稿してほしい」という声に嬉しくなって、2020年の日記を投稿することに決めました。 コロナ下になったばかりで、焦燥した自分。 「周りの困っている人のために何かできないか」と、ちょっぴり恥ずかしいような使命感を抱いている自分も垣間見れます。
ストア
4周年記念ZINE(kenohiブレンド ドリップバッグ1個付き)
4周年記念に、お客さんからご応募いただいた作品を掲載したZINE。 総勢21名の方の作品...小説・エッセイ・短歌・写真・イラスト等々、全52ページ。 ドリップバッグを1つお付けします。ぜひお楽しみください。 ・味わい：コーヒーの甘みと苦みがしっかり感じられるブレンド。酸味が少なく、後味がすっきりとしていて、どなたでも飲みやすい味わいです。中深煎り。 ・店主ひかるからのコメント ご自宅の一人時間が少しでも豊かになりましたら嬉しいです。外出先やご自宅で、手軽に珈琲を楽しんでいただけますように。 ・お召し上がり方 <温かいコーヒー> 1.タイマー2分半開始。お湯を粉全体が湿るようにゆっくりと、少しだけ注ぐ 2.30秒待ち、蒸らします。 3.4回に分けて、およそ2分かけて150mlのコーヒーを抽出して完成です。 <冷たいコーヒー> 1.タイマー2分半開始。お湯を粉全体が湿るようにゆっくりと、少しだけ注ぐ 2.60秒待ち、蒸らします。 3.残りの1分半で3回に分けて100mlのコーヒーを抽出する 4.氷の入ったグラスに注いでよく混ぜる 5.追加で氷を入れて完成 簡易ですが、神経質にならずに、これくらいゆるりと淹れていただいたほうが日常に溶け込めると思います。詳しい方はもちろん、アレンジしてくださいね。 ＜kenohiブレンド ドリップバッグ＞ 名称：レギュラーコーヒー 原材料：コーヒー豆(生豆生産国：ブラジル・グアテマラ) 内容量：12g(約150ml抽出可) 保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。 使用上の注意：開封後はなるべく早めにお召し上がりください。 製造者：kenohi 東京都目黒区目黒本町4-2-6 宝録堂ビル103
kenohiブレンド ドリップバッグ5個セット
・味わい：コーヒーの甘みと苦みがしっかり感じられるブレンド。酸味が少なく、後味がすっきりとしていて、どなたでも飲みやすい味わいです。中深煎り。 ・店主ひかるからのコメント ご自宅の一人時間が少しでも豊かになりましたら嬉しいです。外出先やご自宅で、手軽に珈琲を楽しんでいただけますように。 ・お召し上がり方 <温かいコーヒー> 1.タイマー2分半開始。お湯を粉全体が湿るようにゆっくりと、少しだけ注ぐ 2.30秒待ち、蒸らします。 3.4回に分けて、およそ2分かけて150mlのコーヒーを抽出して完成です。 <冷たいコーヒー> 1.タイマー2分半開始。お湯を粉全体が湿るようにゆっくりと、少しだけ注ぐ 2.60秒待ち、蒸らします。 3.残りの1分半で3回に分けて100mlのコーヒーを抽出する 4.氷の入ったグラスに注いでよく混ぜる 5.追加で氷を入れて完成 簡易ですが、神経質にならずに、これくらいゆるりと淹れていただいたほうが日常に溶け込めると思います。詳しい方はもちろん、アレンジしてくださいね。 名称：レギュラーコーヒー 原材料：コーヒー豆(生豆生産国：ブラジル・グアテマラ) 内容量：12g(約150ml抽出可)×5袋 保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。 使用上の注意：開封後はなるべく早めにお召し上がりください。 製造者：kenohi 東京都目黒区目黒本町4-2-6 宝録堂ビル103
kenohi
https://kenohi.thebase.in一人時間に寄り添う喫茶食堂 kenohiのオンラインショップです。
kenohiでお出ししている珈琲豆や、オリジナルグッズを販売します。
ご自宅での一人時間も、豊かになりますように。
4周年記念ZINE(kenohiブレンド ドリップバッグ1個付き)
4周年記念に、お客さんからご応募いただいた作品を掲載したZINE。
総勢21名の方の作品...小説・エッセイ・短歌・写真・イラスト等々、全52ページ。
ドリップバッグを1つお付けします。ぜひお楽しみください。
・味わい：コーヒーの甘みと苦みがしっかり感じられるブレンド。酸味が少なく、後味がすっきりとしていて、どなたでも飲みやすい味わいです。中深煎り。
・店主ひかるからのコメント
ご自宅の一人時間が少しでも豊かになりましたら嬉しいです。外出先やご自宅で、手軽に珈琲を楽しんでいただけますように。
・お召し上がり方
<温かいコーヒー>
1.タイマー2分半開始。お湯を粉全体が湿るようにゆっくりと、少しだけ注ぐ
2.30秒待ち、蒸らします。
3.4回に分けて、およそ2分かけて150mlのコーヒーを抽出して完成です。
<冷たいコーヒー>
1.タイマー2分半開始。お湯を粉全体が湿るようにゆっくりと、少しだけ注ぐ
2.60秒待ち、蒸らします。
3.残りの1分半で3回に分けて100mlのコーヒーを抽出する
4.氷の入ったグラスに注いでよく混ぜる
5.追加で氷を入れて完成
簡易ですが、神経質にならずに、これくらいゆるりと淹れていただいたほうが日常に溶け込めると思います。詳しい方はもちろん、アレンジしてくださいね。
＜kenohiブレンド ドリップバッグ＞
名称：レギュラーコーヒー
原材料：コーヒー豆(生豆生産国：ブラジル・グアテマラ)
内容量：12g(約150ml抽出可)
保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
使用上の注意：開封後はなるべく早めにお召し上がりください。
製造者：kenohi 東京都目黒区目黒本町4-2-6 宝録堂ビル103
kenohiブレンド ドリップバッグ5個セット
・味わい：コーヒーの甘みと苦みがしっかり感じられるブレンド。酸味が少なく、後味がすっきりとしていて、どなたでも飲みやすい味わいです。中深煎り。
・店主ひかるからのコメント
ご自宅の一人時間が少しでも豊かになりましたら嬉しいです。外出先やご自宅で、手軽に珈琲を楽しんでいただけますように。
・お召し上がり方
<温かいコーヒー>
1.タイマー2分半開始。お湯を粉全体が湿るようにゆっくりと、少しだけ注ぐ
2.30秒待ち、蒸らします。
3.4回に分けて、およそ2分かけて150mlのコーヒーを抽出して完成です。
<冷たいコーヒー>
1.タイマー2分半開始。お湯を粉全体が湿るようにゆっくりと、少しだけ注ぐ
2.60秒待ち、蒸らします。
3.残りの1分半で3回に分けて100mlのコーヒーを抽出する
4.氷の入ったグラスに注いでよく混ぜる
5.追加で氷を入れて完成
簡易ですが、神経質にならずに、これくらいゆるりと淹れていただいたほうが日常に溶け込めると思います。詳しい方はもちろん、アレンジしてくださいね。
名称：レギュラーコーヒー
原材料：コーヒー豆(生豆生産国：ブラジル・グアテマラ)
内容量：12g(約150ml抽出可)×5袋
保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
使用上の注意：開封後はなるべく早めにお召し上がりください。
製造者：kenohi 東京都目黒区目黒本町4-2-6 宝録堂ビル103
kenohiブレンド 水出しティーバッグ5個セット
・味わい：コーヒーの甘みと苦みがしっかり感じられるブレンド。酸味が少なく、後味がすっきりとしていて、どなたでも飲みやすい味わいです。中深煎り。
・店主ひかるからのコメント
ご自宅の一人時間が少しでも豊かになりましたら嬉しいです。外出先やご自宅で、手軽に珈琲を楽しんでいただけますように。
・お召し上がり方
1.ティーバッグと水300mlを、水筒やティーサーバー等保存容器に入れる。
2.ふたを閉めて数回振る。
3.6時間以上冷蔵庫で置く。
4.水出しコーヒーの出来上がり。時間はお好みの濃度に応じて調整してください。
簡易ですが、神経質にならずに、これくらいゆるりと淹れていただいたほうが日常に溶け込めると思います。詳しい方はもちろん、アレンジしてくださいね。
名称：レギュラーコーヒー
原材料：コーヒー豆(生豆生産国：ブラジル・グアテマラ)
内容量：14g×5袋
保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
使用上の注意：開封後はなるべく早めにお召し上がりください。
製造者：kenohi 東京都目黒区目黒本町4-2-6 宝録堂ビル103
kenohiブレンド(珈琲豆)200g
・内容量：200g
・原材料：コーヒー豆(ブラジル、グアテマラ)
・賞味期限：3週間程度
・味わい：コーヒーの甘みと苦みがしっかり感じられるブレンド。酸味が少なく、後味がすっきりとしていて、どなたでも飲みやすい味わいです。中深煎り。
・店主ひかるからのコメント
ご自宅でも、少しでもkenohiを感じていただけたらと思います。
淹れる時間、体験を楽しんで欲しいので、ぜひこの機会にハンドドリップをはじめていただけたらいいなあ...。お一人分のコーヒーを淹れるなら、手動のミルでも じゅうぶんです。
・お召し上がり方
<温かいコーヒー>
1.豆16gをミルで挽く。(中細挽き。真ん中くらいです)
2.ペーパーフィルターを敷いたドリッパーに粉を入れて平らにならす。
3.タイマー2分半開始。お湯を粉全体が湿るようにゆっくり注ぐ
4.30秒待ちます
5.3〜4回に分けて、およそ2分かけて200mlのコーヒーを抽出して完成です。
<冷たいコーヒー>
1-3は温かいのとおなじ。
4.1分待ちます。
5.残りの1分半で2-3回に分けて150mlのコーヒーを抽出する
6.氷の入ったグラスに注いでよく混ぜる
7.追加で氷を入れて完成
簡易ですが、神経質にならずに、これくらいゆるりと淹れていただいたほうが日常に溶け込めると思います。詳しい方はもちろん、アレンジしてくださいね。
【定期便：1週間ごと】kenohiブレンド400g
・内容量：400g(200g/袋×2つ)
・原材料：コーヒー豆(グアテマラ、ブラジル)
・賞味期限：3週間程度
・味わい：コーヒーの甘みと苦みがしっかり感じられるブレンド。酸味が少なく、後味がすっきりとしていて、どなたでも飲みやすい味わいです。中深煎り。
・店主ひかるからのコメント
頻繁にコーヒーを楽しまれる方に、少しお得な定期便をご用意しました。
こんな方にお勧めです。
- 習慣的にコーヒーを飲む：
●2人で1日2杯(64g)飲んで、約6日分
●1人で1日3杯(48g)飲んで、約8日分
- kenohiと継続的に応援したい
- kenohiブレンドを気に入った
ご自宅で、少しでもkenohiを感じていただけたらと思います。
淹れる時間、体験を楽しんで欲しいので、ぜひこの機会にハンドドリップをはじめていただけたらいいなあ...。お一人分のコーヒーを淹れるなら、手動のミルでも じゅうぶんです。
・お召し上がり方
<温かいコーヒー>
1.豆16gをミルで挽く。(中細挽き。真ん中くらいです)
2.ペーパーフィルターを敷いたドリッパーに粉を入れて平らにならす。
3.タイマー2分半開始。お湯を粉全体が湿るようにゆっくり注ぐ
4.30秒待ちます
5.3〜4回に分けて、およそ2分かけて200mlのコーヒーを抽出して完成です。
<冷たいコーヒー>
1-3は温かいのとおなじ。
4.1分待ちます。
5.残りの1分半で2-3回に分けて150mlのコーヒーを抽出する
6.氷の入ったグラスに注いでよく混ぜる
7.追加で氷を入れて完成
簡易ですが、神経質にならずに、これくらいゆるりと淹れていただいたほうが日常に溶け込めると思います。詳しい方はもちろん、アレンジしてくださいね。
【定期便：2週間ごと】kenohiブレンド400g
・内容量：400g(200g/袋×2つ)
・原材料：コーヒー豆(グアテマラ、ブラジル)
・賞味期限：3週間程度
・味わい：コーヒーの甘みと苦みがしっかり感じられるブレンド。酸味が少なく、後味がすっきりとしていて、どなたでも飲みやすい味わいです。中深煎り。
・店主ひかるからのコメント
頻繁にコーヒーを楽しまれる方に、少しお得な定期便をご用意しました。
こんな方にお勧めです。
- 習慣的にコーヒーを飲む：
●2人で毎朝1杯(32g)飲んで、約12日分
●1人で1日2杯(32g)飲んで、約12日分
- kenohiと継続的に応援したい
- kenohiブレンドを気に入った
ご自宅で、少しでもkenohiを感じていただけたらと思います。
淹れる時間、体験を楽しんで欲しいので、ぜひこの機会にハンドドリップをはじめていただけたらいいなあ...。お一人分のコーヒーを淹れるなら、手動のミルでも じゅうぶんです。
・お召し上がり方
<温かいコーヒー>
1.豆16gをミルで挽く。(中細挽き。真ん中くらいです)
2.ペーパーフィルターを敷いたドリッパーに粉を入れて平らにならす。
3.タイマー2分半開始。お湯を粉全体が湿るようにゆっくり注ぐ
4.30秒待ちます
5.3〜4回に分けて、およそ2分かけて200mlのコーヒーを抽出して完成です。
<冷たいコーヒー>
1-3は温かいのとおなじ。
4.1分待ちます。
5.残りの1分半で2-3回に分けて150mlのコーヒーを抽出する
6.氷の入ったグラスに注いでよく混ぜる
7.追加で氷を入れて完成
簡易ですが、神経質にならずに、これくらいゆるりと淹れていただいたほうが日常に溶け込めると思います。詳しい方はもちろん、アレンジしてくださいね。