今回はアップルブランデーを使ったショートカクテル
「ジャックローズ」とそのメイキング動画をお届けいたします

元々はアメリカ産のスピリッツ"アップルジャック"をベースにしたカクテルで
1900年代前半にニューヨークで産まれたという説が有力と言われており
それがいつしかフランスのノルマンディー産のアップルブランデー"カルバドス"を
ベースにしたものに置き換わり広まっていったと言われています

薔薇のような情熱的な赤い色が特徴で一般的にはカルバドスにライムジュースを加え
さらにグレナデンシロップで色と甘みを整えて作るカクテルです
自分はグレナデンシロップだけだと赤くなりすぎてしまうので
シュガーシロップも併用して使っております

さらにツイストカクテルとして甘みをリンゴのリキュールでつけた個人のレシピもございます
こちらの場合はグレナデンシロップではなく自家製のザクロシロップ(季節限定)で甘みを整えます

レシピの違う二種類のジャックローズ
ぜひこちらのメイキング動画もご覧ください
https://youtu.be/K_bRMvt1sto

https://youtu.be/0bN7ZZXWhr8

"さあ今夜もおいしいお酒のお手伝いを"
ご来店お待ちしております

「Jack Rose」
・ブラー グランソラージュ　…　45ml
・フレッシュライムジュース　…　15ml
・明治屋 グレナデンシロップ　…　1/2tsp.
・カリブ シュガーシロップ　…　1/2tsp.

☆材料をシェイクしカクテルグラスに注ぐ

「Jack Rose(Twist)」
・ブラー グランソラージュ　…　45ml
・マリーフランソワーズ　アップル　…　5ml
・フレッシュライムジュース　…　10ml
・自家製ザクロシロップ　…　1tsp.

☆材料をシェイクしカクテルグラスに注ぐ