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海外のセレブ達がブームの火付け役…目覚めと酔いが程よく交わるカクテル＿＿＿「Espresso Martini」とそのメイキング動画
今回はコーヒーを使ったショートカクテル 「Espresso Martini」とそのメイキング動画をお届けいたします 今年に入ってからインフュージョンスピリッツを作り始めたのですが コーヒー豆をラムに漬け込んでコーヒーラムを作る様子をSNSにあげたら 芝浦でベルギービールのバーを営む友人から連絡を頂きました 「エスプレッソマティーニって作ったことある?」 名前こそ聞いたことあるものの本格的に取り組んだことはなく せっかく自分でコーヒーラムを作ったので研究を始めることにしまし
深紅のバラを想像させる鮮やかな赤とリンゴ由来の瑞々しいフルーツ感が広がるカクテル＿＿「Jack Rose」とそのメイキング動画
今回はアップルブランデーを使ったショートカクテル 「ジャックローズ」とそのメイキング動画をお届けいたします 元々はアメリカ産のスピリッツ"アップルジャック"をベースにしたカクテルで 1900年代前半にニューヨークで産まれたという説が有力と言われており それがいつしかフランスのノルマンディー産のアップルブランデー"カルバドス"を ベースにしたものに置き換わり広まっていったと言われています 薔薇のような情熱的な赤い色が特徴で一般的にはカルバドスにライムジュースを加え さらにグ
年に一度の限られた期間だけ僕らの目を楽しませてくれる 春の訪れを感じさせてくれる桜をモチーフにしたカクテル＿＿「Cherry Blossum」とそのメイキング動画
今回は四月初旬のこの時期だけお目にかかれる鮮やかなピンク色の花 "桜"をモチーフにしたカクテル「Cherry Blossum」とそのメイキング動画をお届けいたします こちらのカクテルは日本人考案のカクテルとして世界的に有名なカクテルブック 「サヴォイ・カクテルブック」に紹介されているもはや世界的なスタンダードカクテルと言っても過言ではないカクテルです 横浜のカフェ・ド・パリのオーナーバーテンダー田尾多三郎氏によって創作され この時期は日本中のバーでお客様の目を楽しませている
