今回はコーヒーを使ったショートカクテル
「Espresso Martini」とそのメイキング動画をお届けいたします

今年に入ってからインフュージョンスピリッツを作り始めたのですが
コーヒー豆をラムに漬け込んでコーヒーラムを作る様子をSNSにあげたら
芝浦でベルギービールのバーを営む友人から連絡を頂きました
「エスプレッソマティーニって作ったことある?」

名前こそ聞いたことあるものの本格的に取り組んだことはなく
せっかく自分でコーヒーラムを作ったので研究を始めることにしました

まずは様々なサイトでレシピを調べ他のバーテンダーの方々はどのように取り組んでいるかを拝見し
それを元に自分の作りたい味をイメージしコーヒー作りから取り組みました

紆余曲折を経てコールドブリューとエスプレッソを使うようになり
コールドブリューのレシピも定まりました

マティーニというとアルコール度数が高いのではないかと懸念もされますが
こちらのカクテルはそこまでではないことを説明し
今ではおかげさまでご来店の度にオーダーしてくださるお客様もいらっしゃいます
食後のエスプレッソ代わりにぜひ召し上がっていただきたいカクテルです

ぜひこちらの動画もご覧ください
https://youtu.be/-nMjKMr4xH4

"さあ今夜もおいしいお酒のお手伝いを"
ご来店お待ちしております

「Espresso Martini」

・グレイグース ウォッカ　…　20ml
・インフュージョン コーヒーラム　…　15ml
・コールドブリュー　…　20ml
・エスプレッソ　…　15ml

☆シェイクしてカクテルグラスに注ぎ焙ったコーヒー豆を飾る