管理栄養士ぴぴ

皆様こんにちは☆彡現役管理栄養士8年目のLIsaです。嚥下食・•栄養管理を主に携わって…

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皆様こんにちは☆彡現役管理栄養士8年目のLIsaです。嚥下食・•栄養管理を主に携わっております。嚥下食を作る講演会経験もあります。好きなことは、料理・食べること・お酒飲むことで「食」を愛♡しています。コロナ渦の中、在宅で役立つ「食」情報を提供して参ります。「食」で笑顔に♡

罪悪感ない物第二弾🧀

皆様こんにちわ！！★LIsaです！ ここ最近、仕事でのイベントやら会議やら盛りだくさんで、キャパオーバーになりながらも、自分を励ましながら頑張ってるLIsaであります！ キャパオーバーになっても、お家に帰って美味しい物作って、食べたり、お酒を飲めばもう、幸せですよね！！♡♡♡ ただ、、、【太る】ことはしたくないので笑 今回は罪悪感ないものシリーズ第二弾をご紹介します★★★ 休日のゆっくりな朝にもよし！仕事の気合いをいれる前にもよし！おやつにもよし！ それは、、、 クリ

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    • 最近の作ったものたち🍳

      こんにちは！LIsaです！✳︎✳︎✳︎✳︎ 皆様いかがお過ごしですか〜？ 私は涼しい秋風に浸りながら、ベランダでホット珈琲を飲む時間にとってもはまっております！ とっても癒されますね！✳︎✳︎ 最近コーヒーメーカーを買いまして スタバのコーヒーが68円で飲めてしまうんですね！ なんとなーく、どこのメーカーさんのコーヒーメーカーかご存知だとは思いますが、、、とてもお得に購入できました！🤭💓 本題ですが、一人暮らしなもので 自炊で美味しく作れたものを紹介します！ とてもヘル

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      • ある日の管理栄養士業務★

        突然ですが・・・今から、わたくしLIsaのお仕事について紹介します♪★★★ 今回書かせて頂く記事は、リアル管理栄養士業務のルーティーンです。どうか、お優しい目でご覧ください。m(__)mm(__)m ①管理栄養士は、病院・学校・保育園・幼稚園・食品会社・研究所、最近では、ドラッグストア・美容関係の会社など、さまざまなところで活躍の場があります。栄養士と違うところは、なんせ「国家資格」であること。また、傷病者の栄養管理に携わることができ、栄養関係では一番上の存在であることで

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        • 肉ミンチ★★★

          皆様、こんにちは！！LIsaです。待ちに待った休日です☆彡 一昨日は、わたくしの施設で「夕涼み会」を行い、「食」でご利用者の笑顔を見ることができ、久しぶりに心の底から「素敵♡な疲労」を味わうことができました。✨✨ 毎日「業務」に追われる日々がほとんどで、一人仕事で精神的にも苦労が絶えない職業ですが、「行事食」というものがあるたび「管理栄養士という職業に誇りを持つ事」ができます。後日、わたくしの管理栄養士業務のルーティンについて更新していきたいと思います！！ 本日は先日コ

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        罪悪感ない物第二弾🧀

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          ☆罪悪感ない甘い物☆

          皆様こんにちは！！LIsaです！☆よーやく猛暑の日々もなくなりましたね！ ９月に突入し、食欲の秋の季節に入りました。社会人になってから時が過ぎるのを、とてもはやく感じます。こんなご時世ですが、こんなご時世だからこそ、新しい事に挑戦したり、楽しいことを考えたり、自分自身が成長できたと思えるような今にしていきたいですね♪　 そんな９月一発目の記事は、「麹シリーズ」第二弾！！「砂糖不使用の発酵あんこ」のご紹介です。甘い物が好きな方必見！！これから食べ過ぎてしまう季節にありがたい

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          ☆罪悪感ない甘い物☆

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          余り物人参3本で素敵に★

          皆様こんばんは！LIsaです！★ 今日は、お仕事定時で切り上げ 冷蔵庫の余り物にんじん３本で一品料理を紹介します！ 〜ポイント〜 ♦︎にんじんは、千切りにするべし！ ♦︎にんじんは、油を使うべし！カロテンが生で食べるよりも2.7倍になり体内の吸収を良くします！ ♦︎にんじんは、千切りにして置くと火の通りもよく、料理のレパートリーが増えます。 〜きんぴらごぼう、キャロット・ラペ、ひじき煮 にんじんサラダ、麹納豆、切り干し大根　等〜 ででーん。にんじん３本分の千切りです。

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          至福になるとき〜★

          今日は、仕事がお休みだったので たっぷり寝て、ふわふわのホットケーキなんか 作っちゃったりして〜♪♪ 遅めのモーニングって贅沢ですよね♡ デーツシロップをかけて食べるととっても美味しいです！デーツシロップは、砂糖不使用で栄養価がとても高く果糖やブドウ糖が多いので、ダイエット、健康面でも良いシロップです。成城石井で、900円程で購入できます！★★★ 詳しい詳細はこちらです↓↓ 午後は、コストコにいって たくさんの食材を調達しました！ コストコの【さくらどりの筋なしささみ】

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          常備菜におすすめ！麹納豆

          皆様こんばんは！そして、暑い中1週間お疲れ様でした。 居酒屋で皆んなと一緒にワイワイ！飲み行きたい★★★乾杯したい！★★★ わたくしは華金に限らず、毎日居酒屋で飲みたい心境でございます。笑 現実、居酒屋で飲むのが難しいコロナ時代。 お家飲みが主流になってきましたね。 お家飲みのお供と言えば【美味しいおつまみ】でしょお！今回は美味しくて、腸が健康的になれちゃう麹をつかった一品をご紹介します。 麹菌の事を知りたい方は下記サイトをチェックです ↓↓↓ ♦︎まず材料の紹介です♦︎

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          オイスターソースがなくても美味しくてヘルシーなガパオライス！カロリー付きで栄養素も紹介★

          本日は、オイスターソースがなくても 美味しくできるヘルシーな【ガパオライス】 紹介します✨ また、作り方・カロリーなどの栄養成分表示、ちょっとした豆知識も記載しますので参考にしてみて下さい☆彡　ご家庭・自炊する方でも簡単に！！　いつもの調味料を変えるだけで 、健康になれちゃうレシピです！！ まず、材料ご紹介します★★

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          オイスターソースがなくても美味しくてヘルシーなガパオラ…

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          ～お仕事依頼～

          皆様！こんにちは！突然ですが・・・ 私くし管理栄養士５年目の生い立ちについて説明します(*^-^*) 私くし自身の経験談にお付き合いください。☆彡 ①学生時代は、バイトに明け暮れ国家試験の勉強をし多忙な日々を送っていました。バイトは「うどん屋」「ケーキ屋」「パン工場」「事務職」 など・・・ほぼ「食べ物」のバイトばかり！この頃から食べること大好き人間でした。また、まかない無料は素敵です（笑） 一番経験年数ある「うどん屋」では、作り立てのうどんを大きな窯で茹で、束ね。揚

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          ～お仕事依頼～

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          お酒好き管理栄養士です☆彡

          皆様こんにちは。現役管理栄養士５年目のLIsaです。タイトルにあります通り、お酒大好きアラサーです。（笑）現職は特別養護老人ホームです。コロナ渦でびくびくしながらコロナ対応、栄養管理・献立・人材指導に日々明け暮れております。 「食を通じて誰かの役に立つこと」管理栄養士として現在も働いている理由であります。今回「note」を始めたきっかけとして、現職の栄養管理はもちろん、コロナ渦で在宅で過ごす機会が増えている中、より幅広い年齢層の方に「食」「栄養」「料理」等役立つ情報を提供し

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          お酒好き管理栄養士です☆彡

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