その側に下女のおすめ、、、は、一かかえもあるほどな大きな七輪しちりんへ、赫と炭をおこして、長い鉄串かなぐしへ幾切もの粕漬かすづけの塩鮭を並べて居る、焼けて溶け落ちる塩鮭の油が炭火に焦げて、ぷんぷん香ばしい匂をたてるのであった。

『かやの生立』岡本かの子

出典：えあ草子・青空図書館　青空文庫