我が家の定番といえばやっぱり唐揚げ。 揚げたては勿論、冷めても美味しい。 鶏肉にこだわりは特に無いけれど、 むね肉ともも肉をミックスする事が多い。 前は包丁とまな板を使っていたけれど、 キッチンバサミを知ってからは断然こっち。 洗い物が少なくて本当、大助かり。 適当な大きさの鶏肉をボールに敷き詰める。オイスターソースと醤油に漬け込んで 一晩冷蔵庫で寝かす。生姜やニンニクはあれば入れるが無いなら無いでOK。 とここでもひと工夫。ラップでは無く、お皿の蓋をする。子供達の未来
喧嘩って、お互いの事が 分かり合えていない時に起こる。 実は、好きなものが同じだったり 他にやりたい事があったり お互いの矢印が色んな方向に向いてる。 話し合いには時間が必要で、やっぱり2人で ちゃんと話さないと分かり合えない。 相手の事も考えながら、自分が相手に 求めている事を分かりやすく伝える。 「分かりやすく」ってところが 難易度高め、投げ出したくなるやつ。 そこを面倒がらずに噛み砕いて、 説明しながら説得していくとまる〜く 収まる気がする。 とはいえ、いつもそ
運転免許取り立ての息子と 練習がてらのお出かけが楽しい。 まず駐車場の出し入れが、1番の難関。 なかなか1発でクリア出来ない。 車を車庫から出したら、最初の狭い交差点。 あちこち気にしながらゆっくり曲がる。 大きな道に出ると、何だか右により過ぎてて 「もっと遠く見て。」とか 内心めっちゃドキドキ。 道は友達に車乗せてもらったり、 自転車移動の行動範囲が広いので安心。 目的地に着くと、駐車場でまたもや ドキドキタイム。 周りのお車さん達にめっちゃ迷惑かけてる。 クラク
もう一言！仲間と談笑しながら、 駆け巡る山はめちゃくちゃ楽しい。 私は、少しレベルの高い人達と お話するのが好き。 お金持ちで、出し惜しまず 楽しまれてる方。 タイヤがパンクしても、修理して ゲレンデに行くリスキーなチャレンジャー 気がつくと、男の人が沢山。 女の人に会えるのは、 ごく稀でつい声をかけてしまう。 ある所は、整備を自発的に行っていて 人が通う山は、やはり美しい。 自然と人の調和。
年に数回しか会わない、女友達。 2人とも十歳づつ位年上のお姉さん達。 いつも楽しい事、綺麗なものに貪欲。 健康的で美意識高くて、年上感ゼロ。 色んな人達に囲まれてて憧れる。 あんな風に、年齢を重ねらるら素敵だな。
毎年梅雨の季節になると、我が家では 「ハチミツレモン」を仕込みます。 作り方は、とても簡単。 レモンを適当な厚さに輪切りにして、 フリーザーバックにハチミツと一緒に投入。 それだけ。 いい頃合いになったら、 ウイスキーに少しだけ浮かべるのも美味。 炭酸水と割るのも美味しい。 他のフルーツと合わせるのも良し。 チーズケーキのトッピング 水と氷だけ、そのまま食べても 夏場の紫外線で火照った体にしみ渡る。 我が家の定番。 ハチミツレモンと共にもうすぐ夏が終わる。
普通のカレーとスパイスカレーの違いは、 欧風の煮込みベースか？ スパイスの香りを楽しむ炒めカレーか？ 私が初めてスパイスカレーを 食べたのは、京都でした。 テーブルに置かれていたお漬物が らっきょうや福神漬では無く、 玉ねぎだったのが驚きでした。 馴染みの無い味に当時は？でした。 Simplesは、人生で3軒目の スパイスカレーのお店。 何となく見つけた、ご近所さん。 興味本位で開店と同時に入店。 小さいながらも、いい雰囲気の店内。 最初のお店であまり人気の無い メニ
人は、生まれた時も死ぬ時も1人。 1人を味わうのは、とても気持ちがいい。 集団の中の1人は、孤独。 集中して、味わっているうちに 気にならなくなる。 「羨ましい」と思える人達は、 将来の自分の姿だと思おう。 競争よりも対等よりも、自然に一部になる。 人にどう思われるかよりも、 自分がどうありたいか。 そこに居るありのままの自分を認める勇気。
私のお弁当作り、基本はユーモア。 男の子3人、完璧を目指すなんて無理無理。 無理をすると続かないのは目に見えている。 だから、抜きすぎず手間をかけ過ぎない。 ちょっと腹の足しになればいい。 ご飯に焼き鯖を乗せただけのは、 ちょっと酷かったかな？ 前日の作り置きは、唐揚げの時だけ。 身体の為に冷凍食品は、極力使わない。 ご飯は、朝に詰めないとまずいらしい。 焼き物は、朝でも充分間に合う。 と幾つかルールが出来ました。 おかげさまで自分でお菓子を買わない 下の2人は、腹筋
最近見つけた好きな言葉は、 生まれた時に必要なモノは全部持ってる。 という言葉。ホッとする言葉。 写真は、三男が中学校の美術で作ったモノ。 ガラスが全部違って、キラキラして好き。 小さい幸せを見つけられるコト。 好きなモノを大切に想う気持ち。
朝の散歩にも、日々の暮らしにも 新しい発見がある。 いつもと同じ場所へ、 違う交通手段で行ってみる。 好奇心に耳を澄ませて、立ち止まってみる。 普段は通らない脇道を通ってみる。 知らない人と話をしてみる。 それが旅のはじまり。
