わたしの肉登山術｜肉のヒマラヤ【公式】

ラタトゥイユでヒマラヤGO!

レシピ提供：Norikoさん https://meekonagura.stores.jp 夏野菜が美味しい季節。トマト、茄子、ピーマン、人参、玉葱など旬のお手頃価格のお野菜で出来たラタトゥイユの上で、ヒマラヤ登山！【材料】・ヒマラヤ肉：適量を下処理をして約5mm厚さにしておく ※私は今回は１人分だから100gくらい。・ラタトゥイユ：お惣菜屋さんで買ってくる。あるいは自作したければそれでもOK！・トマト、茄子、ピーマン、人参、玉葱などの夏野菜を角切りにして、オリーブ

ヒマラヤ肉でシャレオツにワイン(^^)/

レシピ提供：Norikoさん https://meekonagura.stores.jp ヒマラヤ肉がこんなにシャレオツに！でも、材料を切ってのせてるだけ。ワインによく合うタパス＜スペインのおつまみ(^_-)-☆＞はいかがですか？(^^)/ 【材料】・スライスしたフランスパン：適量・ジャム各種：マーマレードとかフィグがオススメ（味的にベリー系＜ストロベリー、ラズベリー＞は避けたいかも）・ナッツ各種：なんでもOK（触感的にピーナツは避けたいかも）・かいわれ菜：適量

カルボナーラでヒマラヤ登山(^^)/

レシピ提供：Norikoさん https://meekonagura.stores.jp 人気のカルボナーラはコッテリ濃厚なお味。その上に、これまた濃厚なヒマラヤ肉！うず高く積み上げて、おうちで濃厚なヒマラヤ登山気分を味わいましょう(^^)/ 【材料】パスタ：マカロニでもスパゲッティでも家にあるものカルボナーラソース：市販のソースでOK(^^)/ 今回は、私は下記の材料で手作りしました。健康志向過ぎてごめんなさい(^^) 木綿豆腐：約大さじ３粉チーズ：約大さじ１オ

じゃがバタでヒマラヤ登山

レシピ提供：Norikoさん https://meekonagura.stores.jp いつものじゃがバタ。レンチンでも丸ごと茹でてもOK！火が通れば、テキトーに崩して、テキトーにバターをのせて、ヒマラヤ登山(^^)/ 今回私は、ポン酢しょうゆと包丁でみじん切りした干しプルーンを同量(1:1)ずつ混ぜたソースで和えました(^^)/ 【材料】ヒマラヤ肉：適量（下準備してスライスしましょう）じゃがいも：適量バター：お好みに合わせてポン酢しょうゆ：約大さじ２干しプル

至高の味！ヒマラヤ肉の手毬寿司

レシピ提供：香川隆道さんヒマラヤ肉で手毬寿司を作りました。正に和と洋のコラボレーション！見た目にも美味しい、インスタ映えする一品！〆にピッタリ。【材料】・ヒマラヤ肉：2～3切れ　・ご飯：適量　・ケール：適量　・刺身醤油：適量　・卵黄：1個【作り方】 ①サランラップでご飯をくるみ丸める。 ②ご飯にケールを乗せる。 ③ヒマラヤ肉を乗せる。 ④刺身醤油に卵黄を入れる。 ⑤刺身醤油と卵黄を混ぜ、上からかけて完成。【ポイント】ヒマラヤ肉は薄目に小さくカットす

ヒマラヤ肉のとろ～りチーズ絶品サンドイッチ

レシピ提供：香川隆道さんヒマラヤ肉をサンドイッチにアレンジ。普段は赤身肉でさっぱりだけど、とろけるチーズを加えてコクをプラス！〆の食事にも、ワインのツマミにもなる一品！【材料】・ヒマラヤ肉：3～4切れ　・食パン：2枚　・レタス：2～3枚　・バター：適量　・バーベキューソース：適量　・粒マスタード：適量　・塩コショウ：適量【作り方】 ①食パンを重ね三角に切る。 ②レタスととろけるチーズを乗せる。 ③ヒマラヤ肉に塩コショウをかけ乗せる。 ④バーベキューソ

韓国風ヒマラヤ丼

レシピ提供：香川隆道さん韓国風のタレをつけて丼に。卵を崩してヒマラヤ肉とご飯を掻き込めば箸が止まらないウマさ！【材料】・ヒマラヤ肉：6～7切れ・ご飯：お茶碗1杯・ネギ（小口切り）・卵黄：1個・ケール：適量・白ごま：適量　・コチュジャン：適量　・醤油：適量　・はちみつ：適量　・酢：適量　・ごま油：適量【作り方】 ①ご飯の上にネギを乗せる。 ②焼いたヒマラヤ肉を乗せる。 ③コチュジャン、醤油、はちみつ、酢、ごま油を混ぜタレを作り、ヒマラヤ肉の上

カリガリカレーと肉のヒマラヤと炊飯器で超簡単につくる、世界一美味しい料理（に認定された事のある）"ルンダン"

レシピ提供：二木博（カリガリカレー社長）さん http://caligari.jp レシピができるまでの経緯はこちらにまとめてあります。ご興味のある方は是非お読みください。興味ないぜ、って方はそのままレシピにお進みください！材料・ヒマラヤ肉（500g）・カリガリカレー 2袋・ハーブ塩　適量・にんにくアッシェ　（セットに入っているもの全て・濃厚バジルソース　（セットに入っているもの全て・クミンシード　3g ※量を調整する際は肉の量に合わせて他食材/調味料もご

【カリガリカレー×肉のヒマラヤコラボ企画】　世界一美味しい料理に認定された事のあるルンダンを簡単に作ろう！

※本記事はカリガリカレー二木氏による、レシピ開発レポートです。材料と用意するもの肉のヒマラヤのセットカリガリカレーレトルト２つジップロック　大サイズ1枚これだけあれば出来ます。買い物必要なし。所要時間２時間15分。でも、調理している時間は15分くらいです。あとは待っているだけ。とっても簡単です。企画の経緯さて今回はこんな簡単に世界一美味しい食べ物作れるの！！？？という画期的な企画です。事の発端は、肉のヒマラヤの社長（飲み仲間）が私カリガリの

つけだれで！絶品ガーリックチャーハン

レシピ提供：ダイソンさんヒマラヤ肉を食べながら、タレをこのまま捨てるのはもったいない！と思い、肉を食べ終わった後の締めを作ってみました。【材料（2人分）】・ご飯:2膳・ヒマラヤ付属の特製ダレ（お肉を食べた後の余りでOK）・ヒマラヤ付属のガーリックだれ（余りでOK）・バター:20g ・小ねぎ:適量・胡椒:適量【作り方】 ①フライパンを弱火で温め、ヒマラヤ付属のガーリックだれを入れる ②香りが立ってきたら、バターとご飯を入れ、木べらまたはフライ返しでご飯をほ

肉のヒマラヤの簡単な切り方

肉は届いた、肉は焼けた、しかしその後のカットが不安という意見はよく聞きますそこで肉のヒマラヤの簡単な切り方をまとめましたので、調理の際に参考にして頂ければと思います。塊を半分にするこんな感じの塊がやけると思うのですが、まずはこれをスジと平行に半分にきります。カットしやすくするためです。スジに対して垂直にカットしていくスジに対して垂直に切ることで、お肉が柔らかく味わえます。斜めに切ると切りやすい写真のような感じで斜めに切っていくと、切りやすいですし、

ヒマラヤ肉で昆布漬けの叩き

レシピ提供：中村真琴さん https://www.facebook.com/mkt.nakamura 赤身の美味しいお肉を、簡単に寝かせて旨味を引き出して楽しめる。同じ「焼く」なのに、また違った雰囲気で楽しめます!!! 【材料】　　・ヒマラヤ肉：300g の塊　　・昆布；肉が包めるくらい　　・酒：大さじ1～2くらい!? こんな感じです！【作り方】 ① 昆布は酒をかけ、表面を吹き、しっとりさせる ② 肉を包み、ラップでしっかりと密着させ、1晩寝

ヒマラヤ肉で味噌漬けステーキ

レシピ提供：中村真琴さん https://www.facebook.com/mkt.nakamura 塊肉ならでは。自分の好きな厚みでステーキができる!!! 普段のメイン料理にちょっとした特別感を!!! 漬け込むことによって、さらに柔らかく赤身の美味しさがたのしめます!!! 【材料】　　・ヒマラヤ肉：お好きな厚みの肉2枚　　☆味噌：大さじ1 　　☆酒：大さじ2 　　☆ヒマラヤのオニオンソース：大さじ1/2 【作り方】　　① ☆を合わせて練り

ヒマラヤ☆コンビーフ

レシピ提供：中村真琴さん https://www.facebook.com/mkt.nakamura 赤身でジューシーな楽しみ方ももちろん、ちみちみゆっくり楽しめて日持ちする楽しみ方をしたいときに。。。お酒が好きな人には定番ですよね!!!是非チャレンジしてみてください!!! 　【材料】　　・ヒマラヤ肉：500g 　　☆塩：30g 　※ヒマラヤ特性ペッパーと混ぜて!! 　　☆砂糖：20g 　　☆鷹の爪：1本　　☆酒；大さじ1　　　☆はちみつ

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