今年の目標は自炊

毎日、毎週、自炊の報告をすることを諦めた私は、月１回、こうして記事にすることで、自炊力を上げていくことにしたのだった・・・。

雑煮

実家で具沢山の雑煮を食べたので、自分の家では具が少ない鶏肉の雑煮が食べたいと思い自分で作った。

これ美味すぎでビビりました。これ・・・料亭の味だわ・・・。
あと久々に鶏もも肉を食べたのですが、マジでうまい。
去年身体を絞るために鶏むね肉ばかり食べていたのですが、もも肉は本当に美味しい（涙）　最近は鶏のもも肉に食らいつくのがマイブーム

あまりにも美味しくて、夜３杯、翌朝１杯一気に食べてしまった。
以下雑煮の画像

鍋

私の鍋の具材は決まっている。
白菜、ぶなしめじ、ウインナー

これが至高の鍋の具材だと思っている。
理由は、しばらく冷蔵庫に放置していても大丈夫だから

食材を買ってきた日って、基本、買い物でくたびれてるので、すぐに料理しないのだ・・・。（あとなんか買い食いしてることも多い）
なので数日間、長いときは１週間後に料理に着手することもあるのだ。
そうなると、すぐ腐る野菜は扱いにくい。生肉を冷凍庫にいれるのも忘れたら大変・・・解凍も面倒い・・・ということでお肉はウインナーを使っているのだ。

１鍋で１週間分くらいの夕飯になる。
前はお酒を飲んでいたのでお酒に合う鍋つゆを買ってたけど、最近は白飯を食べているので、ご飯に合う鍋つゆは何かなと考え中～。

から揚げ

鶏もも肉の美味さに目覚めた私は、もっと鶏もも肉を食べたくなった。そこでから揚げを自作することにした。
（今好きな女の子が から揚げ好きだから練習しているってのは内緒だぜ☆）

食前の私
「まあ揚げ物は過去にも作ったことあったし、この伝説のから揚げ粉というものがあればどうにかなるだろ」

食後の私
「ヴォエ！！　なんか・・・胃が重い・・・。」

そう・・・久々（１０年ぶりくらい？笑）に自分で揚げ物をしたのだが、
この１０年ですっかり胃が弱体化しており、私の揚げ物耐性は衰えていたのだった・・・。もっとしっかり油をきらないとダメだ・・・。
（ってか今使ってるキッチンペーパー、油も水も全く吸わないんだけど何なの？上質紙なの？（怒））

なので、緊急でキャベツのスープを錬成した。

キャベツ、コンソメ（粒状）、水を入れてレンジで温めて作った。
このスープ、めっちゃうまかった・・・。
から揚げは、またリベンジします🔥🔥🔥

その他いろいろ

まあ米炊いてれば自炊だろ・・・。
２月もがんばるぞ(*'▽')！！