お手軽料理！スペシャルです。
友達と集まる、実家に帰る機会も多くなるのではないでしょうか。集まる人数も多いと、今日のご飯どうする！？って迷うことありませんか？？

そんな時に思い出して下さい。
切って・混ぜて・焼いて・器に盛り付けるだけ！！
いつもやっている手巻き寿司ではなく、クレープに変えるだけで、
デザートまで作れてしまいますよ。定番のお家ご飯に加えてみるのもいいかもしれません。

では、早速はじめましょー。
まずは、簡単にできるものから。たまごはスクランブルエッグ、
豚ロースは鍋に水を入れ、沸騰したら投入して豚しゃぶに、
ツナはツナとマヨネーズであえ、まいたけ・しめじはフライパンで炒めて
バターと醤油で味付けします。ウィンナーとヤングコーンは、食べやすい
大きさに切り、下茹でしておきます。

今回の主役！クレープは、ホットケーキミックスを使い、フライパンで
うすーいクレープ生地を作ります。

決め手はソースです。少し辛くて、暑い夏にピッタリなサルサソースと、
どんな食材とも相性の良い、アボガドディップソースの２種類を作ります。

サルサソースの材料（目安4人分）は、
トマト　2個、たまねぎ　1/2個、ピーマン　2個、
オリーブオイル　大さじ2、レモン汁　大さじ2、砂糖　小さじ2、
にんにく（おろし）　小さじ1/2です。
トマト・玉ねぎ・ピーマンは細かくみじん切りします。そこにオリーブオイル、レモン汁、砂糖、にんにく（おろし）を混ぜ合わせればできあがりです。　少し置くと味がしっかりなじみます。

アボガドディップソースの材料（目安4人分）は、アボガド２個、マヨネーズ　大さじ６、レモン汁　大さじ１、オリーブオイル　小さじ２、塩コショウ　お好みです。ボウルにアボガドを入れ、フォークでつぶします。
そこに、オリーブオイル、マヨネーズ、レモン汁を加えて混ぜます。
塩・コショウで味を整えます。

ソースもクレープ生地もできました。盛り付けです。
写真のように夏らしい器に盛りつけてみてもいいですよ。
インスタ映えしますし、野菜をとりたい方は、写真のようなベビーリーフのサラダを作ってみてもいいと思います。
（これは市販のものに、オリーブオイル、塩コショウで味付けただけです）写真を見ただけで食欲がそそりますね！！
また、パクチーが苦手でない方は、具材をのせてから、追いパクチーを
してもおいしいですよ。

具材がたくさんあるので、飽きずに食べ続けられます。
ただ、色んな具材を組み合わせて食べたいと思うあまりに、のせすぎには
注意です。すぐお腹いっぱいになってしまうので、具材を少しづづのせながら食べて下さいね。

この写真にはないですが、クレープ生地が余った場合には、
フルーツと生クリームをのせて巻くだけで、デザートのできあがりです

また、具材をアレンジして、ソースも変えてみるなど、自分好みの
食べ方も楽しめます。簡単ご飯を作って、おいしいものを
みんなで楽しんで食べるのも、夏を乗り切る方法の１つですね！