作りおき17September2019

今週の作りおきです。
副菜(主に野菜)と主菜の作りおきです。俯瞰した写真で説明させて
いただきます。

奥から
*アボカドと大根のマリネサラダ
*焼きなすの出汁浸し
*ツルムラサキのお浸し
*レンコンのきんぴら
*キュウリの塩麹漬け
*キャベツとキュウリの浅漬け
*手羽中のスパイシーグリル
*ナスの肉巻き ニンニク味噌だれ
*鶏もも肉とこんにゃくのこく味噌煮
*レンコンと鶏もも肉の黒酢炒め   で

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宿選びはレビューにあらず。 《夫婦世界一周紀28日目》

小鳥のさえずりで目を覚ます。木漏れ日が乾いた地面をゆらゆら照らしていて、その場所はリスの遊び場だった。ロシアで見たのとは違って、小さくて細長いリスが楽しそうにヤシの木をのぼったり、飛び降りたり。宿主の家族の家にはおばさんとおじいさんが住んでいて、ご飯の余りを庭の真ん中にある餌箱にお供えしていた。小鳥やリスの憩いの場所になっている。

幅広い布で作られたウッドチェアに腰を下ろし、バナナを食べながら小

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朝日とアボカド

ひょんな好奇心からサラダのトッピングに使う予定のアボカドを切った時に種を育てられないかな、と思った。

調べてみるとアボカドの種をよく洗いぬめりが無くなったら茶色の薄皮を剥いて(この方が育ちやすいらしい) コップの口の大きさに合わせて半分くらい水に浸かるように爪楊枝などを指して固定する。
あとは定期的に水を変えるだけ、…らしい。

気まぐれで育て始めたアボカドの種はつやっと丸く可愛らしい形をしてい

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いつでも熟れてるアボカドが食べたい

アボカドっていつも食べたい時に限って熟れてない
まず売ってるやつが硬いから食べたい!と思って買っても家帰ってすぐ食べれないし、食べ頃の時にはそんなに食べたくないし、いざ食べたくなって切ったら熟しすぎてて中めっちゃ黒いのなんなの

アボカドが食べ頃を指定してくるんじゃなくて、私が食べたい時に食べ頃になれや
てめえの食べ頃の時期に合わせてアボカドのメニュー考えるとか人間アボカドに振り回されてんな恥ずか

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【ダイエットの敵】浮腫みを食材で解消しよう

朝起きた時は細かったのに夜は太い…
いくらダイエットしても浮腫みのせいで
脚がパンパンになってしまっては
もったいない!
今回は浮腫みを減らす食材を紹介します!

◎カリウムを含む食材

カリウムには体内の浸透圧を整える働きがあるので、過剰に摂取してしまった塩分を排出する働きがあります。
塩分は浮腫みの原因!積極的にとっていきたいです。


アボカド バナナ ほうれん草

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2019.8.27

今日の実習は西洋。

ジャガイモのニョッキ(ボロネーゼソース)

小海老とアボカドのカクテル

ニョッキは、生パスタと違って作るの簡単なので、手軽にできるなぁ。

我がクラスの女の子は、アボカドが嫌いな人が多い。アボカドは、女子に好まれる食材だと思っていたけど。まぁ、世の中、たくさん人がいるし、どこかの機関が、食材ごとの好き嫌い統計でもとってくれたらわかりやすいんだけど。

イメージは、たいがい間

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緑のタピオカ丼を作ってみた!!

タピオカ丼の記事を書けばバズると思っていたのに、そうでなかった。この悔しさをぶつけるために、ふたたびタピオカ丼を作ります。
なぜバズらなかったのか。
タピオカ・ドリンクが人気なのは、カラフルだから!
じゃ、いくら色にこだわるのをやめて、カラフルになりますよ。
でも最後は自分で食べるので、美味しく作ります。
というわけで、タピオカ、今回はアボカドに混ざって見ました~。

レシピ。

材料 お茶碗一杯

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アボカドのカルパッチョ

料理ネタは、めちゃめちゃ久しぶりに書きます。。。
料理系マガジンのブックカバーに使っているレシピを公開します!

(材料:2人分)
・アボカド 1個
・トマト 1/2個
・塩 少々
・粗びき胡椒 少々
・EXVオリーブオイル 小さじ1
・白ワインビネガー 小さじ1

(作り方)
1.アボカドとトマトを包丁で薄くスライスする
2.器に螺旋状に盛り付ける
3.塩、胡椒を振りかける
4.オリーブオイル、

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