「梅の名所」「学問の神様」で有名な「北野天満宮」

毎年あれだけ「学生の参拝客」が祈り続けているって事は「効果がある」んですよ！

ただね。

その「学生の参拝客」が、近隣の「ぱっと見かわいい店」に立ち寄っていて、加工食品を食べているんですよ……「もったいないなぁ」「もっと旨いモノがあるのに」と。

そういう訳で、ココではこだわりの「昔からの名物」「これからの名物」をご紹介しますよ！

【昔からの名物】澤屋の粟餅

北野天満宮に行く人が、まず食べる「澤屋の粟餅」

「創業1682年」という老舗です。

澤屋のメニューは「粟餅」のみ。

「あん」「きな粉」があって、

どちらも中には「粟餅」が入っています。

とてもあっさりしていて柔らかく、食べやすいお餅です。「お土産」もありますよ～。

【これからの名物】どらやき「亥ノメ」

京都には「昔ながらのモノ」がたくさん残っているのですが、同時に「斬新なモノ」もたくさんあります。

ココでご紹介するのは、昔ながらのモノなんだけど、斬新な「どらやき　亥ノメ」

「北野天満宮」から徒歩5分。本当に小さなお店です。

「看板を目印」にすると、見逃さないかもしれません😅

こんなに小さなお店ですが、「素材にとことんこだわる」「斬新などら焼き」を作っているんです。

「素材へのこだわり」は、インスタを見ると分かりますよ～。

私はココで「坂元の梅くろず」を知りました。

その「こだわりのどらやき」がコチラ

左上から

• 黒糖ラムレーズンバター

• あずき

• 黒糖クリームチーズ

左下から

• 青えんどう豆バター

• 木の芽みそ

• 白あん

• 濃い茶

ココの中から、「青えんどう豆バター」をご紹介しますね。

切り口に白く見えているのが「バター」です。

コレが……とても合うんですよ！絶妙な煮え加減の「青えんどう豆」の独特な風味、甘さを受け止めて、まろやかにしています。

「青えんどう豆」って、独特な固さがあって煮るのが大変なのですが、違和感なく食べられる……ホント「職人技」です。

次に、かなり異色な「木の芽みそ」

「白あん」に「みそ」で塩味を加え、「木の芽」でアクセント。

https://www.instagram.com/p/CrxxSPXM_0i/

上のURLをクリックすると、亥ノメのインスタに投稿された「木の芽」が見れます。清々しいでしょ～😝

味は「ハーブ入り」……コレは好みが分かれます。ただ、職人技で「絶妙な調和」が取れた味に。お見事！

たまに「地方発送」もしているので、どうしても食べたい方はインスタをチェックしてくださいね。

こんな感じで、「新旧色んな名物」に出会える京都。お出かけの際の参考にしてください！