皆さんお久しぶりです！入社2年目精肉部のこうやです！だいぶ久しぶりの更新なので軽く近況報告を🙋‍♂️
11/4日に私が乃木坂46にハマるきっかけとなったメンバーが年内での卒業を発表しました、、

ひたすら凹んで卒業シングルの配信見て泣きましたね笑
今は、切り替えて年内の活動を最後まで見守って年明けにある卒コン絶対当てます🙏🙏

それでも悲しいことばかりではなくて、懸賞で今推しのメンバーのグラス当てました✌️

前置きがだいぶ長いですが笑
今回は、ベルクの食の研修について話したいと思います！どうか最後までよろしくお願いします！

1.食の研修ついて

今回、ベルクでは入社2年目社員を対象として食の研修を実施しました！
内容としては、各社員10000円ずつ支給されそのお金をもとに普段行かない高級店であったり、気になっていたお取り寄せグルメなどを頼み、それぞれの食の知識を深めよう！という感じです！
私は、この機会に気になっていた焼肉屋に行くことにしました！
なかなか食べられない珍しいお肉があるそうなので楽しみです💪💪

2.実食🤛

今回、私が訪れたのはこちら！

北朝霞駅から徒歩1分のところにある
うしがすみさん！今年9月にオープンしたばかりでまだ新しいお店なのですが以前ネットでレポを読んで気になっていました！

今回は、コースに追加で肉寿司などを頼みました！

お皿にびっくりしましたね笑
金色の皿、お皿ひとつで料理の見栄えって変わりますよね🙆‍♂️

焼肉の大定番！
こちらのお店では豪州和牛の牛タンを提供していました！
豪州和牛って、中々聞き馴染みがないと思うと思いますが簡単に言うと
1990年代に、日本の和牛の生態や、遺伝子がオーストラリアに渡り現地で改良増殖された牛の事です！
スーパーに並んでいるのは見たことが無いので中々珍しかったです！
豪州産ですが、和牛の血が入っているのでとても柔らかく美味しかったです

ささっと炙って卵に絡めて食べるカルビ！
溶けましたね。これだけでご飯一杯食べきりました笑
良いところの焼肉屋さんのコースを頼むと大体最後、スープと一緒にご飯が出てくるんですけど毎回その前に追加でご飯頼むんですよね、、笑
もう少し大人な食べ方したいです😂

名人和牛？オレイン酸？なんの事か分かりませんよね笑
名人和牛とは、安全な穀物由来の原料を使用し、試行錯誤の上で完成した究極の配合飼料「名人」
を与えて長期飼育をした牛の事です！
融点が低く、あっさりとした脂でが特徴です！！

なんとこの名人和牛を提供した焼肉店は、埼玉県内ではうしがすみさんが初らしいです！
珍しいお肉が食べれて満足でした！！

もっと食べたのですが長くなり過ぎるので、最後の肉の紹介です！

これもだいぶ珍しい、弁慶焼きです！
弁慶焼きとは牛のスネ肉を焼肉用として提供しています！
本来、スネ肉は焼くと硬くなるのでシチューなどの煮込み料理に使われる事が一般的なので
焼肉で食べれると聞き驚きました！
こだわったお肉を使ってるからこそ実現出来るそんな商品ですね！
味はというと、本当に美味しかったです笑
硬さも全く感じず、赤身なので肉の旨味がすごかったです！！
これは、是非皆さんに食べて欲しい！

3.最後に

今回、食の研修の一環として普段中々行けない焼肉屋に行く事が出来たのですが、新しい発見ばかりでした。精肉部として肉を取り扱っていても知らなかった牛の知識や、普段食べる事無い部位を食べる事で以前よりも、食への関心が強まったのでとても良い機会でした！

ありがとうございました🙏🙏

ここまで読んでくださりありがとうございました🙇‍♂️ 
また更新します🙋‍♂️