リック•スタインのレシピでポークスブラキを作ってみる
今夜は肉肉しい料理が食べたい！ということで、リック•スタインのレシピで、ポークスブラキ（ギリシャ料理）を作ることにしました。
リック•スタインは、イギリスの有名シェフ、レストラン経営者、料理紀行テレビ番組などの司会者です。日本では、同じイギリスのジェイミー•オリバーほどは有名ではないかもしれないけれど、Amazonなどでも彼のレシピ本は入手可能です。中でも「From Venice To Istanbul」というタイトルの東地中海方面の料理をテーマにした一冊に掲載されているのが
