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青島の友朗らかに酢大根

中国　山東省　青島にて

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山東省青島に出張するのは何年振りだろう？
15年振りくらいか？

お取引先の大社長と初めてご挨拶をし、商談をさせていただいた。

夜は美味しい山東省の料理をご一緒させていただいた。
美味しい料理ばかりだったが、中でも大根を細めのうどんぐらいの麺状にして酢で食べる料理は素朴で懐かしい味がした。

「このあたりの素朴な家庭料理です」と大社長。
「数ある中でこんな質素な料理がお気に入りとは」と大笑い。

中国語と英語を混ぜながら、熱く語り合わせていただいた。

（肝心の酢大根の写真は、大社長の前で、さすがに遠慮して撮れなかった）

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明くる朝、大社長からWeChat に「初めて会ったのに長年の友人のようにお話ができましたね」とメッセージをいただいた。

それもこれも大社長の酢大根のような飾らない素朴な人柄のおかげです。

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青島といえば、みなさんも大好きな青島ビールについて。

もちろん青島の工場で生産されたものを青島で飲むのが最高に美味しいのですが、中でも青島の第一工場製のものが最高だそうです。第二工場製はまだまだだそうです。深いですね。