パンガシウス 妻の手料理
パンガシウス 東南アジアで生息しているナマズの一種とのこと。 魚検定(ととけん)の資格を持つ シンガーソングライターさんが 色々教えてくれました。 スーパーなどでは バター焼き、かば焼き、フライ…料理などに最適って紹介されてるそうです。魚の名称が前面に出ないで 『白身魚』として 骨が取り除かれて切り身で並んでますよ！とのこと。納得。バター焼で調理してくれました。人参の葉をごま油で炒めたもの、オクラの山かけ、とうがんのお味噌汁で美味しく頂きました。感謝。この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？