NYLife 日本食レストラン
25年程前にニューヨークの田舎で小さな大学に通っていました。マンハッタンから北に1時間ほどの、私が住むニュー・シティという町には、ひとつだけ昭和の風情が漂う日本食レストランがありました。派手ではなくどちらかと言うと地味で、寿司、テンプラ、テリヤキを提供し地元のアメリカ人に評判の店でした。当時の日本食店はアメリカ中どこも同じような作りとメニューでした。ちょっと昭和っぽい風情で日本人が経営していて店員は日本人の学生やバイトです。
経営者は日本人の夫妻で旦那さんは寡黙に寿司を握り、