こんばんは、アニエスです。

先日夫が娘と見ようと借りてきた「ラピュタ」に出てきた肉団子っていう言葉だけで妄想して作ってみました。

（あ、普段からノープランでご飯作るタイプです。）

プチハンバーグを焼く

前の晩にひき肉と玉ねぎのみじん切り、卵、あったから入れてみた絹ごし豆腐を混ぜて小さなハンバーグにして焼いておきました。ハンバーグを焼いたフライパンに残った肉汁やポロっと取れた玉ねぎはホーローの容器にとっておいて。

じゃがいもを焼く

とっておいた肉汁が油になったものを使って野菜を軽く炒めます。あ、野菜はなんでもいいです。冷蔵庫にあるキノコとかにんじんとかなんでもOK。ハンバーグを焼いた肉と玉ねぎの香りがしっかりうつって良い香りが立ちこめます。

トマト缶＋同量の水を入れる

はい、そのまんまです。缶を洗うついでに水を一杯入れましょう。

味付け

塩とコンソメ（我が家の魔法の粉・オーサワ野菜ブイヨン）で味をつけます。煮込んだ後に調節しても良いのでとりあえず塩小1くらい入れときました。

ミニハンバーグを入れる

昨日大量に焼いておいたミニハンバーグを好きなだけ入れます。残ったら冷凍してお弁当にしちゃおう。

レタスをどっさり入れる

たまたま一玉あったので、入るだけ入れました。レタスじゃなくてもなんでもいいと思う。

蓋をして煮る、ひたすら煮る

トマトを入れたときはとがった味が柔らかくなるまでコトコト弱火で煮る。

煮えたら火を止めて蓋をして、待つ

煮込み料理は一度火を止めて温度を冷ますとうまみが増すんだよね。一晩寝かせたカレーは…っていうあれです。味がとてもやわらかくなるので時間があるなら一度冷ましタイムがあると良い。

食べる前に塩、こしょうで味をととのえて。

粉チーズかけたら激うまだった

完成！「おじちゃん、肉団子２つ入れて！」だけでここまできました、笑

パルメザンチーズかけたら激うまだった。

ごちそうさまでした。