Bordered by China, Afghanistan, Iran and India – and with a population of more than 200 million people – it’s no surprise that Pakistan is a country of geographical and linguistic diversity.

However, there’s common ground to be found in Pakistan’s food.

Pakistanis are passionate about their cuisine, which is full of flavor and bursting with color. And they love to eat.

Here are some of the best dishes to try:

STARTERS
Pakoras

These easy-to-make crispy, fried fritters are a classic finger food served as a starter or a side dish.

Vegetables are thinly sliced before being soaked in a seasoned and spice gram flour batter and then fried for a few minutes.

Grab them while they are hot. If you prefer a meatier option, fish pakoras are also a favorite.

crispy：crispも同じ意味で、「カリカリした、サクサクした」という意味

料理も知っておくと、海外の人とのsmall talkで使えそうです。

以下、和訳

中国、アフガニスタン、イラン、インドと国境を接し、人口が2億人を超えるパキスタンが地理的にも言語的にも多様性に富んだ国であることは驚くべきことではありません。

しかし、パキスタンの食べ物には共通点が見られます。

パキスタン人は風味豊かで色彩豊かな自分たちの料理に情熱を持っています。 そして彼らは食べることが大好きです。

ここでは試してみるのに最適な料理をいくつか紹介します。

STARTERS（最初の一皿）
パコラ

これらの簡単に作れるカリカリに揚げたフリッターは、スターターまたはサイドディッシュとして提供される古典的なフィンガーフードです。

野菜を薄くスライスしてから、味付けとスパイスを加えた小麦粉の生地に浸し、数分間揚げます。

熱いうちに食べてください。 肉料理がお好みなら、魚のパコラも人気です。