イカスミパスタがあって、タコスミパスタがほぼない理由(そしてスミ処理)
以前、聞いた話とちょっと違った(自分の思い違いかも?)こと。
イカスミは、パスタとかに使われます。
でも、タコスミはめったに使われない。
理由は上記参照のことでだいたいお分かりかもしれませんが、タコスミの取り扱いなどが難しいうえ、高価な為、あまり使われないらしいです。
これ、タコスミがおいしくないから、と聞いた気もしますが、そうではなかった。
勘違い。
(料理のやりやすさ、取れる量、値段とかでイカスミがよく使われるようです。おいしさでいうとタコスミのほうが上らしいけど、なかなかうまく使いこなせないみたいですね)
それはそれとして。
イカスミパスタとか食べたあとのお歯黒っぽさの対処の仕方。
こんなんあるんですね。
ウェットティッシュ、できれば歯みがきシートなんてのがあるんですね。
重曹を小分けにしておいて、ビニール袋に忍ばせておく、なんてのも大切なのかも?(口臭対策とかにもなるらしい)
食べ物のトリビアが続きました。
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