フォローしませんか？
シェア
玉ねぎ、にんじん、じゃがいもとひき肉を炒めて、醤油で調味したものを具にしてオムレツをつくる。ムスメに好評。 ところで自粛生活以来、夫がコウケンテツのYouTubeを見て料理をつくることが増えた。三児の父である彼のレシピは娘が気にいるものが多くて、今や娘の好きなごはんランキングの多くはパパのコウケンテツごはんです。このオムレツは美味しかったらしく、モリモリ食べながら「これコウケンごはん？」って聞いてきたけど、違いますよー。ママごはんですよー。
薄力粉150g、強力粉150gに、塩15gを溶かした水130〜150ccを様子をみながら入れてこねる。あとからまとまるので、水はちょっと足りないかな？くらいでOK。ざっくりまとまったらジップロックに入れて空気を抜く。15分寝かせてから、タオルに挟んで20分くらい踏み、そのまま1時間以上寝かせる。打ち粉をしながらのばして細く切り、芯がなくなるまで15分くらい茹で、流水でしめる。6歳でも作れる。 雨やらコロナやらで外出できないときのアクティビティになるし、自分で作ったうどんはよ
オットがステイホームになってから、コウケンテツさんのYouTubeを見て料理を作るようになりました。元々ひととおりの料理はできる人だったけど、腕が上がったのはコウケンテツさんというか動画ラーニングのおかげ。教育ツールとしてのオンデマンド動画の効果を実感しました笑。 なかでもこのナポリタンがムスメに大好評だったので覚え書きとして。「とってもおいしい。またつくってー」って言われてた。いいぞムスメ。 https://youtu.be/l9Cgm6gy1UA
