akina. biotic/しみずあきな

🥕🍠🌽菜食料理人🍆🍅🥬『身体は食べたもので作られる』『毎日、毎食、発酵食』身体に優しい…

akina. biotic/しみずあきな

🥕🍠🌽菜食料理人🍆🍅🥬『身体は食べたもので作られる』『毎日、毎食、発酵食』身体に優しい料理を心掛けて、日々台所に立っています🍽✨4人の子を持つmamaでもあります🌸神戸市中央区で米粉パンや発酵食を使ったレッスン準備中❤️家庭の台所は健康の源🌿食養アドバイザー

マガジン

  • 《米粉パン レッスン一覧》

    米粉パンの単発レッスン一覧です👌❤️ 基本的に対面レッスンになります❤️ どの米粉パンも一律5000円❤️ リクエストレッスン(別途追加料金あり)もお受け出来ます❤️

最近の記事

米粉の酒粕ガトーショコラ✨

(動物性、卵、乳製品、小麦粉不使用) 我が家の定番バレンタインスイーツ🍫❤️ ですが、もちろん👍 市販のチョコレートもバターも生クリームも牛乳も卵も小麦粉も!!ぜ〜んぶ不使用😂❤️ 罪悪感ゼロどころか、薬効が期待できる👌 良いこと尽くめのグルテンフリースイーツ😊❤️ 酒粕が良い仕事してくれてコクのある、最高の仕上がりに✨ 粕汁だけではもったいない!! 酒粕のグルテンフリースイーツを 一緒に作りませんか?❤️ 栄養価はお墨付き!!! こちらもリクエスト頂き、

    • 『米粉パンクリエイター』募集開始します!

      • 《発酵食品》酒粕ベジグラタン❤️

        お野菜たっぷり酒粕ベジグラタン✨ (動物性、卵、乳製品、小麦粉不使用) 上にベジチーズをかけて🧀❤️ 美味しくって止まらない❤️ 酒粕入りで身体の芯からぽかぽか〜✨ 朝晩は寒いので、温まる料理が嬉しいですね❤️ お野菜たっぷりでこれまた美味しい❤️ 『毎日、毎食、発酵食🙌』

        • 玄米糀グラノーラ❤️

          《special thanks》 こちらの、大人気玄米糀グラノーラ🥣 (動物性、卵、乳製品、小麦粉不使用) レッスン開催します❤️ 『免疫力』を上げるためには 『腸内環境』改善が必須✨ 発酵食品を上手に取り入れ 『腸内環境』を整えましょう❤️ 甘酒グラノーラは おやつや補食にぴったり👌❤️ 鉄分やミネラル豊富でアレンジも自在に出来ます❤️ ヨーグルトにかければ、朝食として十分な栄養素が摂れます🙆‍♀️✨ とても簡単に出来るのでおすすめです❤️ 発酵食の ファーストス

        米粉の酒粕ガトーショコラ✨

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        • 《米粉パン レッスン一覧》
          5本

        記事

          《発酵料理》人参の味噌ラペ🥕

          美味し過ぎる一品❤️ 私はパクチー増し増しで✨ 人参何本も食べれます❤️ 基本、人参はそのままorスティック状にすれば、すぐなくなる我が家🤣🥕 こんなことしたら人参の消費が半端ないです🤣❤️ 本当、味噌は万能👏❤️ 『毎日、毎食、発酵食🙌』

          《発酵料理》人参の味噌ラペ🥕

          《グルテンフリー》きな粉の厚焼きクッキー❤️

          〜本日のおやつ〜 きな粉の厚焼きクッキー (バター、卵、乳製品、小麦粉、ナッツ不使用) もう一回言います❤️ このクッキーはナッツも不使用🙆‍♀️🥜 身体に優しいおやつは バターも卵も乳製品も小麦粉も使わないので コクが出しにくく、アーモンドプードルを プラスして風味を良くします✨ だけど、実はナッツアレルギーの方も 多いんですよね🌸 だから今回はいつものなしなしクッキーに加えて ナッツも不使用で❤️ アーモンドプードルがなくても風味豊かで さっくりホロリで美味しい❤️

          《グルテンフリー》きな粉の厚焼きクッキー❤️

          《グルテンフリー》玄米冷麺🍅🍆🥬

          今日はあっついですね〜💦 びっくりするほどの太陽☀️ +マスク😷 暑過ぎますね〜💦 なのでランチはさっぱりと👆 野菜たっぷりの 玄米冷麺ー❤️❤️❤️ この玄米麺は玄米の臭みやクセがなく 本当に美味しい❤️❤️❤️ 麺類は小麦粉使用なので、 グルテンフリー生活してるものとすれば 食べれな〜い💦ってことが しばしば💦 だけど、これなら🙆‍♀️❤️ 栄養面もバッチリ👌❤️ ただ、 お値段が高いのが難点ですよね😅💦

          《グルテンフリー》玄米冷麺🍅🍆🥬

          《グルテンフリー》米粉パン🍞❤️

          基本の米粉パン🍞❤️ (バター、牛乳、卵、小麦粉なし) 度々、言ってますが、 今まで食べた米粉パンの中で 一番美味しくって、衝撃を受けた こちらの米粉パン❤️👆 まさか自分で焼けるようになるとは..❤️ 特にアレルギーがあるわけでもない我が家。 当然、『米粉パン=小麦粉パンの代用』という感じで手にとった米粉パンはパサパサ&ガチガチで全く受け入れられず💦 『グルテンフリーなのはわかるけど、美味しくない米粉パン食べるくらいなら小麦粉のパンで良い。』 と私も何度も思い、主

          《グルテンフリー》米粉パン🍞❤️

          塩麹りんごチョコサンドクッキー🍎

          これがまた 美味しいのです❤️ 塩麹を使っているので、 ミネラルやビタミン補給に最適🙆‍♀️❤️ これから熱中症が気になる時期.. 塩分やミネラルをしっかり補給しましょう❤️ おやつで美味しく 塩分、ミネラル、ビタミン補給 できるのは嬉しいですよね😊❤️ 美味し過ぎま〜す❤️ 明日、明後日の無添加講座で 試食にお出ししますね〜❤️

          塩麹りんごチョコサンドクッキー🍎

          《発酵料理》ポテマヨサラダ🥗

          マヨってついてますが、 マヨネーズは使っていません❤️ なんならノンオイル❤️ こちらも動物性、卵、乳製品、小麦粉、砂糖は 不使用です❤️ 手作りマスタードを入れて 大人味❤️ だけど、こどもたちは 箸が止まりませ〜ん❤️ お野菜たっぷり 嬉しいですね❤️

          《発酵料理》ポテマヨサラダ🥗

          《衝撃!》甘酒バンバンジー❤️

          こちらのバンバンジーダレは 動物性、卵、乳製品、小麦粉不使用は もちろんのこと(そこまではいつも通り👆) な、なんと! 砂糖なしで 作れちゃいます❤️❤️❤️ 私は玄米甘酒で❤️ 身体が喜んでいるのが わかります❤️ たっぷりお野菜も食べれて、 ビタミン補給もバッチリ👌❤️ 私は玄米甘酒を使って作ったので 鉄分やミネラルも十分取れます🙆‍♀️❤️

          《衝撃!》甘酒バンバンジー❤️

          《一斤米粉パン》

          こちらの一斤はオリジナルレシピです🙆‍♀️✨ こちらももちろん バターや乳製品、卵、小麦粉は使いません❤️ 一斤パンは使い勝手が良く お友達やこども受けが良いです👌❤️ こんなのが、ささっと出来ます❤️👇

          《絶品!》カレーパン❤️

          こちらももちろん バター、卵、乳製品、小麦粉不使用🙆‍♀️✨ 初めて食べた時、 美味し過ぎて、泣けました! 米粉パン=小麦粉アレルギーの代替 もうそんなこと 間違っても言えないくらいの美味しさです👌 中のカレーはベジカレー🍅🥬🧅 野菜と発酵食品をとにかくたっぷり使っています❤️ 美味しくない訳がない❤️ こちらは見ての通り オーブン不使用🙆‍♀️❤️ 手軽にお家米粉パンが楽しめます❤️

          《絶品!》カレーパン❤️

          《簡単くるみパン》

          発酵なしで すぐ焼けちゃいます❤️ 時間がないけど 美味しい米粉パンが作りたい❤️ そんな時には このくるみパン🙆‍♀️🍞✨ ばっちり高さも出て、お持たせにも とても喜ばれます❤️ レッスン料金 7500円 すぐに復習出来ますように 米粉(500g)プレゼント🎁付きです❤️ プラスで 🌸ひじきのディップ(+1500円) 🌸枝豆のディップ(+1500円) 🌸ヴィーガンバター(+1500円) レッスン可能です👌❤️

          《簡単くるみパン》

          《フォカッチャ❤️》

          オーブンがなくても 米粉パンが焼けます❤️ レッスン料金 5500円 すぐ復習が出来ますように 米粉(500g)をプレゼント🎁させて頂きます❤️ プラスで 🌸ひじきのディップ(+1500円) 🌸枝豆のディップ(+1500円) 🌸ヴィーガンバター(+1500円) レッスン可能です👌❤️

          《フォカッチャ❤️》

          《グルテンフリー》ベーグル🥯❤️

          米粉のベーグル🥯❤️ 独身時代からパンは ベーグルとハード系のパンが 大好きな私❤️ グルテンフリー生活をして ベーグルやハード系のパンが食べれない💦 って一番初めに思いました😭 でもでも... そんな気持ち、不要でした! 米粉で十分満足のいくベーグルが 焼けました❤️ しかも簡単に〜✨ 黒胡麻やよもぎを混ぜたり アレンジ自在です❤️ 本当に美味しいのです❤️ こちら、レッスン可能で〜す❤️

          《グルテンフリー》ベーグル🥯❤️