前回の記事
で脂質について軽く触れたので、自分向けメモとして知識を残します。

基礎知識
・脂質は1g9キロカロリーと他の栄養素より高カロリー
・成人女性の脂質目安は50g程度
・脂質0生活をすると肌や髪の艶が無くなったりデメリットがある

・脂質の種類について

上記のサイトを見れば軽く説明してくれているんですが、ここでは少しだけ大雑把に詳細を解説します。
脂質は飽和脂肪酸（常温で固形の油）と不飽和脂肪酸に分かれます。

・バターや脂身などの飽和脂肪酸はコレステロールと中性脂肪を増やします。
（全身に脂質をばら撒く準備をし、体脂肪の赤ちゃんを増やすということ）

・一価不飽和脂肪酸は、HDLコレステロールを下げずに総コレステロールを下げます。
（コレステロールは2種類のバランスで成り立っている。LDLは全身にコレステロールを置き配しまくって放置、血管を詰まらせたり内臓に脂乗ったり。反対にHDLコレステロールくんは各機関で余った分を回収してくれます。健康診断の血液項目で見るときはH（ヒーロー）DL＝いい奴と覚えるといいです。）

・多価不飽和脂肪酸はオメガ3とオメガ6系が有名ですね〜
魚やアマニ油、MCTオイルがオメガ3でコレステロールと中性脂肪を下げます。
ごま油、ナッツ類のオメガ6はコレステロールを下げます。
両方ともすごくいい油なんですが、熱に弱いので加熱すると毒性が上がります。

なので加熱はキャノーラ、オリーブオイル、米油等の一価不飽和脂肪酸でやるのがおすすめです。

Q・じゃあ飽和脂肪酸0にしたらいいんですか？
Ａ・飽和脂肪酸くん達も摂取することのメリットはある(細胞膜やホルモンの為に使われたり)あくまでも摂りすぎな分をなんとなく避けてるよって話です。

要するに、上限50gをなるべくいい脂質で補え！！
それ以外の脂質はなんとなく減らそう！！
という感じのゆる制限をしているわけです。

そんなことを言いつつここ最近の土日では暴飲暴食で
ケーキ（飽和脂肪酸）ラーメン（飽和脂肪酸）マック（飽和）ポテチ（飽和）
を食べまくるなどしたのでしばらくは必死に運動しようと思います…

消費しきれなかったものたちが増えると、2日間程度で脂肪の赤ちゃんになり数週間かけて育つので…