イタリア旅行記（南部）

【レストラン情報】ナポリのオステリアで昼食

＜イタリア旅行記（2019年夏・南イタリア横断）no.73＞ナポリ（Napoli）での初ランチ。 B&Bオーナーさんのお薦めのオステリアへ。イタリアでの「飲食店の呼び方」は、様々。リストランテ（Ristorante）　特別の日に食事をする高級店。ドレスコードがある場合も。トラットリア（Trattoria）　「大衆食堂」のようにカジュアルだが、本格料理が楽しめる店。オステリア（Osteria）　「居酒屋」のように、ワイワイと賑やかに楽し

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【宿泊情報】とにかくブルーが大好き！ナポリの常宿

＜イタリア旅行記（2019年夏・南イタリア横断）no.72＞ナポリ（Napoli）の常宿は、ナポリ湾近くのＢ＆Ｂ。前回、初めて宿泊して、とても気に入ってしまったんです。部屋数は、たったの3つ。同じフロワーに、オーナーご夫婦が住まわれていてます。チェックイン後は、鍵を渡されて、その後の出入りは自由。まるで、ナポリのアパルトメントに住んでいるかのように、滞在できます。そして、何よりも感動したのが、部屋からの、この景色なんです。建物の間から見えるナポリ湾に、

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いざ！　ナポリへ！！

＜イタリア旅行記（2019年夏・南イタリア横断）no.71＞プーリア州・レッチェ（Lecce）からスタートした南イタリア横断も、いよいよ最終滞在地へ。カンパーニャ州の州都・ナポリ（Napoli）へ向かいます。サレルノ駅からは、高速鉄道「フレッチャロッサ（Freccia Rossa）」を利用しました。「赤（rossa）い矢（freccia）」と言う意味で、他に、フレッチャルジェント（Frecciargento）「銀（argento）の矢」、フレッチャビアンカ

チェターラから、サレルノへ…。そして、最後のアマルフィ海岸

＜イタリア旅行記（2019年夏・南イタリア横断）no.70＞いわしの魚醤の名産地チェターラ（Cetara）で、昼食後に街散策をしてから、サレルノへの帰途につきます。こちらが、海へ出るメイン通りです。ガリヴァルディ通り（Corso Garivardi）この通りにも、チェターラ産コラトゥーラ（Colatura di Alici di Cetara）を扱っているお店が沢山ありました。「美味しいコラトゥーラを購入できたな…」と、大事に、瓶を抱えながら、海を目指しま

【レストラン情報】チェターラでの昼食

＜イタリア旅行記（2019年夏・南イタリア横断）no.69＞アマルフィ海岸の小さな港町・チェターラ（Cetara）での昼食。魚醤工房のオーナーさんにお勧め頂いたレストランに向かいます。風が通る明るいオープンテラス。テラス席（ Posto sulla terrazza ）初夏のイタリアでは、テラス席があれば、必ず、そこで食事をします。心地良い夏風に吹かれながら、至福のひと時です。早速、お薦め料理を、お願いしました。まずは、イワシ尽くしの前菜から…。

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発酵調味料☆イタリア産「いわしの魚醤（コラトゥーラ）」の製造法

＜イタリア旅行記（2019年夏・南イタリア横断）no.68＞今回の旅の目的のひとつ。イタリアの「いわしの魚醤」の産地・チェターラ（Cetara）を訪れる事。アマルフィ海岸にある小さな港町で、この地を有名にしている発酵調味料「いわしのコラトゥーラ（Colatura di Alici）」を購入する為です。発酵食品（調味料）がブームになっている昨今ですが、日本でも、昔から各地で造られ、食されています。 ☆醤（ひしお）とは…原材料によって、4つに分類されます ☆イタ

アマルフィ海岸のバス渋滞、そして驚きの嬉しい出逢い

＜イタリア旅行記（2019年夏・南イタリア横断）no.67＞アマルフィー海岸の街・訪問、最後は小さな港町のチェターラ（Cetara）です。この街で造られているイタリアの「いわし魚醤・コラトゥーラ（Colatura di alice）」の工房を訪れて、教室用に購入するのが目的でした。陶器の街・ヴィエトリ・スル・マーレ（Vietri sul Mare）からの交通手段は、車か、バスのみ。私は、バスを利用したのですが、やはり、アマルフィ海岸を往来するバス。この路線でも、

ヴィエトリ・スル・マーレの大聖堂

＜イタリア旅行記（2019年夏・南イタリア横断）no.66＞アマルフィ海岸の小さな陶器の街・ヴィエトリ・スル・マーレ（Vietri sul Mare）。お気に入りの器を購入でき、次の目的地・チェターラ（Cetara）へのバスの時間まで、ヴィエトリの街を散策します。丘の斜面に造られた街なので、坂道、階段、そして細道の多い街。階段が伸びる、細道（La strada scale）生活していると、大変だと思うのですが、こういう道、私、大好きです。大聖堂に向かう

2019年12月の記事一覧