日本人が考案した「アンコールワット・クッキー」
＜旅行記（2011年ベトナム&カンボジア）：番外編＞ カンボジア＆ベトナム菓子。 カンボジア菓子は、アンコールワットを模ったクッキー。日本人女性が考案したもので、現地のカシューナッツを使い、現地の女性達が焼き上げています。当時、帰国後すぐ、料理教室の皆さまに、お土産として食べて頂きました。あれから、10年以上も経つのかと思うと、本当に懐かしくて…。この旅行記を書きながら、また、楽しく、気兼ねなく、海外旅行が出来る日を願うばかりです。お読み頂き、ありがとうございます。 サポート頂ければ、心強いです。