大好きな、ご近所フレンチレストラン。
夏以来のご無沙汰をしていたので、年末のご挨拶を兼ねて、伺いました。

寒いのが苦手な私ですが、でも、寒いからこそ、美味しくなる食材もあるわけで。
冬の食材たっぷりで、美味しいお料理を頂いてきました。
こちらも、一気に、ご紹介します。

冬といえば、やはり、蟹！
平目のカルパッチョと一緒に、頂きます。
シェフのお料理は、食材の組み合わせ、バランス、そして、なんといっても、塩梅が素晴らしいのです。
う～ん、美味。

めったに食べない白子ですが、その分、口にすると堪らなく美味…。
たっぷりのバターで、表面をこんがり焼き上げた白子は、まさに「背徳グルメ」。

この白子料理と一緒に、ポルトガルのオレンジワインをお勧め頂きました。
果実味溢れ、フレッシュな味わいが、濃厚な白子との相性が抜群！
幸せです。

最後は、カツレツ。
やはり、カツレツって美味しいですね。
大好きです。

最後は、マダムお手製のチョコレートケーキ。
表面は、サクッ、中はしっとりとした食感で、これもまた美味しいのです。

カウンターに座り、大好きなご夫妻とお話をしながら、ゆっくりとお料理を頂くのは、至福のひと時。
本当に、ご馳走様でした。

2022年も、もう残すところ僅か。
年末に向けて、年内にやるべきことを、色々、こなしていきます。